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有人说向日葵是致癌第一植物，为什么全世界都没有一个国家立法禁止种植收割销售？
葵花籽,向日葵,黄曲霉有人说向日葵是致癌第一植物，为什么全世界都没有一个国家立法禁止种植收割销售？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回到我们提到的想向日葵上面来，黄曲霉污染或多或少还是存在的，至于说向日葵是致癌植物的说法就显得非常不当了，而且即便是向日葵被黄曲霉污染，在加工的时候都会对这些农产品进行加工处理，比如说检测、脱毒尽可能的保障上市的农产品处于安全的阈值范围。所以大家也就没必要究竟以后还能不能愉快的嗑瓜子的问题，毕竟我们也很难因为葵花籽存在被黄曲霉污染的可能就拒绝食用它，否则的话，依照当前农产品黄曲霉污染的情况，难道大家要饿死？
回答于 2019-09-11 08:43:50
谣言，绝对的谣言！
向日葵虽然不是我国的主要栽种作物，但是却也有着不少的种植面积，尤其是在西北地区，向日葵的种植面积非常之大，并不逊色于几大主粮。
向日葵只要分为三种，食葵、油葵和兼用型葵花。
食葵，也就是食用型向日葵，最大的作用就是被制作成为人们日常生活中最常见的零食——瓜子。油葵，葵花籽小而黑，含油量极高，主要用来榨油，是我国主要的油料作物，榨出的葵花籽油是非常不错的食用油。而兼用型葵花则是既可以当做零食食用，也可以用来榨油。无论是食用油还是瓜子，都是生活中常吃的东西，这些东西都有着非常明确的安全指标，不可能是致癌作物。
所以关于“向日葵致癌”的说法是谣言无疑，而之所以有这种说法，其实来源于“瓜子霉变会致癌”。
大家嗑瓜子的时候，都吃到过霉变的“苦瓜子”吧，这种瓜子不仅味道极差，而且对身体也有着非常大的危害。瓜子霉变之后，可能会含有一种叫做黄曲霉素的物质，这种物质被世界卫生组织划定为一类致癌物质。
所以也就有了“瓜子霉变致癌”的说法，但是大家其实不用太过担心，谁吃瓜子的时候还能吃不到“苦瓜子”呢，只要黄曲霉素的摄入量不大，不太容易产生黄曲霉素中毒。而且霉变的瓜子是否含有黄曲霉素并没有准确的说法，还有待考证。所以偶尔吃到一两颗并没有大碍。
所以总而言之，向日葵这种作物并没有致癌性，该种植的还是放心种植。
骏景——殷
回答于 2019-09-11 08:43:50
说向日葵致癌，可能是它容易霉变。一些人，把霉变的向日葵处理后，看起来很好，有的吃起来很苦，这就是霉变的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
向日葵是第一致癌物论点是不实之说！
应该说秋季收获的作物，如玉米、花生、向日葵、辣椒等等，在收获期间遭遇连阴雨时，因气温高、适度大，就可能滋生较多的霉菌及其毒素。尤其是黄曲霉毒素。那么这种食材就有可能致癌。如以前上海启东肝癌高发，就发现与秋季收获获的玉米等黃曲霉毒素有相关关系……
因此，在这类食材加工时，要尽可能剔除霉变的部分……
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。
无风不起浪，关于向日葵致癌的流言也是有出处的。这要从一篇正规论文说起。美国密歇根州立大学的一组研究人员在研究非洲来源的向日葵时发现，向日葵中发现了高浓度的黄曲霉素！大家都知道，黄曲霉素是鼎鼎大名的一类致癌物质。于是流言出现了，可怜向日葵躺枪，成了“致癌第一植物”，冤不冤啊！
大家要知道，黄曲霉素不是向日葵自己产生的，而是向日葵保存不当发生霉变，由黄曲霉菌产生的。说得简单一点，向日葵没有毒素也不会致癌，霉变的向日葵才会致癌。可是霉变也不能怪向日葵啊，只能怪保管向日葵的人保存不当。
事实上，不仅美国有类似报导，中国也发现保存不当的向日葵被黄曲霉素污染。不仅是向日葵，花生、大米、玉米等多种粮食作物都会因为霉变而被黄曲霉素污染。
所以说，向日葵是无辜的。我们要担心的是粮食在流通储存的过程中发生霉变。这就涉及到相关企业的管理、职能部门的监管。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
因为是假的，是谣传！东北的农村广漠天地大片种植向日葵。向日葵是东北重要的农作物品种之一。它的种子葵花籽是人们普遍爱吃的干果零食，向日葵怎么会是致癌植物呢？
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第一次听说，我真是醉了。大家不要听信那些谣传。前几年年网上好像发布过一份十大致癌物名单，竟然把向日葵列在了第1位。其次还有口香糖，味精，猪肝，河粉，米粉，粉丝，半条，腌咸菜，萝卜干，市售的那种瓶装的果汁，皮蛋，臭豆腐，油条。向日葵，其他9种食品确实是不能多吃，偶尔吃一点应该是没事的。
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