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有人说向日葵是致癌第一植物，为什么全世界都没有一个国家立法禁止种植收割销售？
葵花籽,向日葵,黄曲霉有人说向日葵是致癌第一植物，为什么全世界都没有一个国家立法禁止种植收割销售？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
但是向日葵怎么会可能是十大致癌物之一呢？你要是腌制的熏制食品呀，火腿肠啦，烧烤啦，霉变食品容易致癌这个我信。但是向日葵是绿色植物，种子是绿色食品。有人说生长过程中会吸收土壤中的重金属含量多了会致癌，也是扯淡。如果是真的，全世界国家不可能每年都还继续大量种植食用的。毕竟吃健康的食物，维持人体健康是最重要的事情。
向日葵的种子葵花籽儿，是我们每年秋冬季节都是大量购买的零食干果。当零食用也可以榨油用，因为葵花籽含有丰富的不饱和脂肪酸，多种的维生素和微量元素，它的味道喷香可口，小巧玲珑，所以大家都喜欢作为休闲零食来吃。向日葵子含有丰富的蛋白质，热量，脂肪，碳水化合物，钙，铁磷钾钠，铜镁锌硒维生素，还有含有丰富的胡萝卜素和叶酸，烟酸能达到50%多，而且是不饱和脂肪酸，不含胆固醇，所以能够降低人体的血液胆固醇水平，还非常有利于保护中老年人的心血管健康。
向日葵子是维生素B1和维生素E的良好来源，能够预防贫血，女性朋友每天磕一小把葵花籽就能满足人体一天的维生素需要，还有治疗失眠和增强记忆力的作用呢，所以女性朋友不妨多吃一点。另外葵花籽儿的养精作用也不错，因为它的蛋白质中有一种叫做精氨酸的物质，所以对于说处在生育期的男人们也应该多吃一些葵花子儿。对于培养后代有好处的。葵花籽还有轻微的催眠效果，我朋友智慧爱吃，据说对付预防神经衰弱也好。
觉得是有人故意混扰视听，向日葵不致癌。致癌的可能是葵花籽。而且必须是受潮的葵花子有可能霉变变质以后会产生黄曲霉素。大家都知道黄曲霉素是一种强致癌物，凭啥烹饪高温200多度也无法杀发霉细胞。所以大家不要吃霉变的向日葵的瓜子，磕葵花子时大家注意，不要把瓜子直接放到嘴里磕儿，最好是用手拨开再放到嘴里吃，再就是买葵花籽的时候尽量不要买那些加糖加盐的，浸泡过的五香葵花子，最好是买原味葵花子吃最安全。要购买新鲜的当年的葵花籽儿，陈年的葵花籽儿稀的容易霉变才会有可能致癌。综上所述，向日葵不致癌，大家不要危言耸听哈！
回答于 2019-09-11 08:43:50
什么？！致癌物！？那是因为我们平常吃的大多是熟瓜子，你不知道生瓜子对我们有很多好处!一起来了解下吧
生葵花籽的功效与作用 ：
1. 生葵花籽的亚油酸含量可达70%.有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心m管健康。生葵花籽中维生素E的含量特别丰富，每天吃一把生葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。可以防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
2.生葵花籽可以防止贫血，还具有治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病有一定的预防功效。这也是生葵花籽的功效与作用之一。
3.生葵花籽可治泻痢、脓疱疮等疾病，可以调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇，还可预防皮肤干裂、夜盲症。
除此之外，生葵花籽还有丰富的营养价值: 生葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。
生葵花籽适用人群: 一般人群均可食用。
1、适宜癌症患者食用;适宜高脂血症、动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用。
2、炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。 肝炎患者最好不嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。生葵花籽中的蛋白质含有抑制睾丸成分，男性食用太多，可引发睾丸萎缩，造成不育，育龄男性不宜多吃。 同时，食用时也要注意以下几点哦↓
食用葵花籽的注意事项:
1、尽量用剥壳、或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质；
2、大量嗑瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化；
3、瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。
4、忌进食过多，因为葵花籽中含有较多的油脂，吃多了很容易发胖，而且还会影响体内血脂。
5、忌食坏瓜子，坏的葵花籽是黄曲霉毒素(此物致癌)喜欢滋生的地方，所以为了身体健康，千万不要吃坏的葵花籽。
花朵这么好看，瓜子又这么有营养的植物我都想种几棵了。
以上回答，希望对您的问题有所帮助！小木友情提醒大家哦，再营养丰富的食物也不能贪吃哟，还有并不适合每个人食用。所以在日常饮食中，要注意合理膳食，各种食物的营养都要摄取，让自己的身体健康得到更好的保证。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1类致癌物都有什么？
实际上，我们要搞清楚具体致癌的对象是什么。所谓的第一类致癌物质其实是有国家卫生组织提供的详细的清单的，一共120种，其中不存在向日葵这个植物。而能吃的东西，我大概整理了一下，给大家列出来给大家看看，感受一下。
这里要强调一点，官方对于1类致癌物的看法是什么：
不过，这并不是说你一点都不要沾了，而是说能不能尽量不吃，偶尔吃点也没事。要知道凡事脱离了剂量都是耍流氓。
向日葵真的致癌？
坊间传言向日葵致癌并不是因为向日葵本身致癌，主要是因为向日葵经常被两类致癌物质污染：黄曲霉素和重金属。
如果种植向日葵的土壤本身已经有重金属污染了，那种出向日葵就会有问题。不过要知道的是不管在这地上做了啥，都会有问题，不仅仅是向日葵。
其次，如果是正常没有重金属污染的向日葵，符合国家标准的。那其实是可以正常吃的，要担心的是黄曲霉素，直白点说黄曲霉素是食物变质之后，上面的微生物产生的。看看上面的那张表黄曲霉素确实是一类致癌物。所以，其实不光是向日葵，各种食物只要是变质了，最好还是扔掉比较好。
所以，只要按照规范来，向日葵是没有必要被禁售的。
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