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本人想开一个门面店的早餐生意,谁可以指导一下做什么早餐比较好?
早餐,都是,附近本人想开一个门面店的早餐生意,谁可以指导一下做什么早餐比较好?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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3、住宅:早点的店面,选择在住宅区旁边,最好是能够在住宅大门口,这样人家一出来就能看见有早点,肯定会买的。
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4、地铁口:地铁口也是一个选择店面好的地方,地铁口人流量特别大,而且上班的人都是要吃早点的。
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5、办公楼下:商业办公楼下,这样的地段也是较好的选择,挺好的选址参考。
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6、菜市场门口:菜市场每天早上买菜的人特别的多,吃早点的人也很多,所以在这个地段选择开早点挺好的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
抛开路边摊和高大上的广式早点,以一个你能驾驭了的中档早餐店为例。
①选址,“酒香不怕巷子深”这句话不太适合早餐店。普通百姓,上班的上学的大多不会为了一餐早点而跑去很远,哪怕你做的再好,偏僻也是大忌!人多,买卖当然好做。人流大,地段好,房租自然高,这要看自己手里的启动资金了。
②选“项”,你的早餐店想推什么早点?早点的品类很多,但一定要选适合当地人认可的,符合当地餐饮习惯和口味的,A市的火爆早点未必适合B市。尽量选一些操作简单出餐快捷的早点,时间也是顾客考虑的因素之一。品类不要太繁杂,也不要太单一,从顾客的角度出发,可选择性多自然也是好事。我这里是面点类配粥豆浆汤类为主。
③“良心”,做什么事都要对得起良心,特别是餐饮,不要偷工减料,不要任何非法添加剂,干净卫生,自己敢吃常吃和顾客一起吃,回头率自然高!
④成本控制,加盟有一定的优势,但我个人不赞同加盟的模式,一是加盟费,二是受制于人。馅料没有想象中的神秘,开业前和员工多尝试,亲朋好友来品尝,听听意见,像逢年过节自己家里做点心一样去做早点,质量口味没有过不去的。工资成本,一个萝卜一个坑,开业初期,老板也是员工,还要考虑分工协作,我这几个面案阿姨还负责刷碗,事先谈好,因为早餐的碗盘不同于酒店,好刷洗。
好了,先说这么多吧,价格公道,好吃干净,位置不算偏僻,与人为善,辛苦自然不会白付出。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先提前祝你生意兴隆
在其他餐饮相继形成全国连锁时,唯有早餐的全国连锁程度很低,所以说早餐的市场是很大的。
第一 早餐最主要的就是位置和味道了。我老家在去小学的路上就有两个早餐店,而且是开的对门,味道其实都差不多。但是路东的那家生意明显比路西的那家要好,我通过几次观察发现,其实就是位置的问题。因为学校是往北,在去学校的路上,直接车辆靠右非常方便。但是路西哪一家要去吃的话还得调头,不太方便。试想一下,味道差不多,又是早上上学的时候,大家肯定选择方便的那家。又时候人就是宁愿停下,也不愿多走那两步。所以位置哪怕是方向都显得尤其重要。
第二 当然是口味啦。现在早餐竞争激烈,你的味道不如别人家的根本做不下去。你可千万不要偷工减料,该用什么材料就用什么材料。不然根本留不住人。
第三 卖的品种在你能接受的范围内劲量多一点。如果只是卖一两样,除非铁粉不然很容易吃腻而去别人家~
第四 俗话说生财有道。做生意千万不能扣扣索索的~一桶粥的成本并不高,你可以给人免费食用。这样大多数人会认为你比别人家实惠,进而来你的店
再次祝愿你生意兴隆!
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆浆油条包子,你在东莞可以搞蒸米粉蒸肠粉。赶快把店开起来,我到那儿去了,我就要点餐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没建议,能吃苦就行
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先得有人流量,附近工作机会多,有上班族。第二,店面不能太大,也不能太小,感觉很挤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看我的,想学那个?…
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