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本人想开一个门面店的早餐生意，谁可以指导一下做什么早餐比较好？
早餐,都是,附近本人想开一个门面店的早餐生意，谁可以指导一下做什么早餐比较好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
个人建议你可以考虑后面我说的这种，当然，依旧跟城市发展水平有关
谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个认吃苦，啥都不是问题，
回答于 2019-09-11 08:43:50
做肠粉不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.做准备：早餐创业，相比很多行业都要辛苦，特别是北方的冬天，每天要三四点钟起床，如果你做好了心里准备，那么第二步就是找一个好的位置，学校，医院，社区等人流量大的地方。
2.定品类：根据当地居民的早餐口味，选择3款当地最畅销的早餐品类作为基础，别的可以做些创新，学生爱吃新颖的，老年人注重口味和实惠，上班族注重卫生和出餐速度！
3.具体推荐几款供选择，以北方为例，水煎包，小笼包（紫薯包，玉米包，豆沙包，雪菜宝，韭菜鸡蛋包，肉包，香辣粉丝包），豆浆，小米粥，八宝粥，胡辣汤，豆腐脑，油条，蒸饺，手抓饼，烤冷面，鸡蛋灌饼，卤鸡蛋，烤肠！
4.注意事项：（1）创新一定要谨慎（早餐地域性比较强，创新接受程度比较低，学生会好一点）（2）一定要练好技术再开业，第一印象非常重要！（3）成本核算清楚毛利润要在70%以上才能赚钱，引流产品除外，比如水煎包费人，费气，费油！手抓饼烤冷面不能量产！（4）员工考勤激励机制！（5）刚开始品类别太多，慢慢增加！（6）做好门店广告和卫生！（7）
希望对早餐创业的朋友有所帮助！有需要可以私信交流！
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