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面条调味是否加明油？

切片,汤面,面条面条调味是否加明油？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

第二种：植物鲜料明油。

这种明油主要用在台湾牛肉面，沙茶面，日式拉面等面食中比较合适。

准备材料：南瓜切片，黄瓜切段，胡萝卜切片，莴笋切片，苹果切片，蘑菇切片，芹菜切段，带根香菜切段，洋葱，姜，蒜都切片。

色拉油烧热后全部下锅浸炸，炸到材料全部枯黄焦枯之后捞出过滤就可以了。

第三种：蒜蓉味明油。

这种明油用于味道比较寡的素面类，比如青菜面，西红柿鸡蛋面，糊涂面等。

准备材料。大蒜一斤去皮后切成碎末，先在清水中清洗一下去掉粘液，控水。

锅内放入色拉油，烧热后倒入蒜末小火浸炸，找打蒜末金黄成蒜蓉后一起倒入容器中，放凉即可使用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好很高兴回答您的问题，明油是什么？有别的名字吗？没听过呢？面条调味一般放盐 醋 其次是 酱油和味精 如果做油泼面在面上放盐 醋 干辣椒面 蒜末热油浇上就可以，如果凉拌面可以放点点香油。

回答于 2019-09-11 08:43:50

面条~凉面~单单面都可以加明油的~

回答于 2019-09-11 08:43:50

可加加热一下淋在上面，面上放点葱花淋上去更香

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