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菜花的做法怎么做才好吃?
菜花,花菜,翻炒菜花的做法怎么做才好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜花,用砂锅煮.要准备这些材料是,菜花看大小《大的半个,小的一个》五花肉(爆干),西红柿一个,豆腐两块【豆腐要用油炸一下捞出】蒜苗一根切断,最后放盐,鸡精,这样做出酸可可菜花锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,花菜是家庭中比较常见的一种蔬菜,除了用干辣椒清炒以外,我最喜欢腊肉炒花菜。下面我就为大家分享一下腊肉炒花菜的做法吧
材料:花菜500克,腊肉200克,干辣椒五个,一小勺郫县豆瓣酱,鸡精。
第一步,处理食材。选用肥瘦均匀的腊肉,切成薄片装入碗中,干辣椒切断备用。
第二步,炒腊肉。锅里放油,油温烧至七成热,放入切好的腊肉煸炒,把肥肉里面的油蟾收一下。收的差不多的时候,下一小勺郫县豆瓣酱,切断的干辣椒继续煸炒,一定要把豆瓣酱的香味炒出来。
第三步,下花菜。豆瓣香味出来后接着下花菜,继续翻炒。花菜断生过后加入适量的鸡精即可起锅装盘。因为腊肉和豆瓣都是咸味,所以就不用再放盐,一盘美味的川式腊肉炒花菜就做好了。
爽脆的花菜配上醇香的腊肉让人回味无穷啊绝对强烈推荐这种做法,喜欢的朋友可以点个赞哟
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜花用五花肉来炒很好吃的
回答于 2019-09-11 08:43:50
干煸花菜是一道以花菜为主的家常菜,味道微辣,制作简单,味道鲜美,营养丰富。准备食材:猪肉50克,青红椒各半个,适量色拉油,食盐少许,葱适量,姜片2片,蒜3瓣,干辣椒3个,生抽1汤匙1.锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒炒香2.放入猪肉,炒至肉变色3.倒入一汤匙生抽4.放入菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟5.加入青红椒,加少许食盐,翻炒均匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
梅子留酸软齿牙,芭蕉分绿与窗纱。入夏了人懒懒的有时也不再想吃油腻的菜,今天去菜场看到菜花挺新鲜,买回来做了番茄菜花,酸酸甜甜的搭配白米饭,清爽好吃。
菜花手撕成小朵,可以放在淡盐水里泡一会儿,可以很好的去处花朵里的脏东西或小虫儿。浸泡好的菜花放在开水里焯一下,可以减少烹饪时间,也保留菜花本身的营养。而从开水里捞出后立即放入冷水,可以让菜花的口感更好一些。
制作食材
菜花 番茄 蒜 番茄酱 盐
制作过程
1 菜花撕成小朵用盐水泡过后,放入开水焯一下再立即过下冷水备用,锅里放油用蒜瓣爆香,倒入菜花翻炒,然后盛出
2 另起锅放油,放一勺番茄酱炒香,倒入切好的番茄丁一起翻炒至出汁
3 把菜花到入炒好的番茄酱汁里,让菜花均匀吸收汤汁,放盐出锅就可以了
制作小贴士
菜花焯水后先用油煸炒一下,更香
西红柿用开水泡一会儿容易去皮
如果喜欢粘稠点,可以在最后一步勾芡
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