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校长陪餐就能控制学校餐饮质量吗？
校长,食堂,学生校长陪餐就能控制学校餐饮质量吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
对于我们，几千年深入骨髓的特权文化让有些人感觉，让一校之长陪孩子吃饭太不成体统。而且，很多校长在高档饭店的日程早排得满满当当，哪有精力在孩子们身上耽误时间。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我看到有些说，想把食堂质量办好，就得校长与学生同餐，我感觉这个提法上就把校长看得高人一等，你是何等的尊贵，本不屑与平民百姓同吃同住，校长也是从教师身份过来的，能进入老师这个行业，是通过各种考核，各种合格的，你本该有一颗尽心尽力地为学校、老师及学生服务的心。你没有与学生不一样的特权，只是工作不一样，学生才是我们服务的对象，理应把每一件涉及到学生利益的事情做好。既然你作为一校之长，管理好并保证学生餐饮质量是你义不容辞的责任，责无旁贷。
如果真是这样就完全能把食堂质量做好了，那是不是那天领导外出开会一天，两天甚至更长时间，那食堂岂不因为没有校长陪餐就不敢食用了呢？
真正要把食堂做好，首先管理人员坚决不能有以这个为肥自己肥包的想法，从管理层面杜绝任何腐败行为或者利益输送的行为。
其次，引入家长监督管理，比如我们每周都有家长驻校办公，他们可以随时进入食堂操作间通观，中午与学生一起就餐。
当然说到校长必须陪餐，其实像我们单位所有领导所有老师都是与学生完成一样的菜品，很多老师甚至因为最后一节有课，直接下课就和学生一起在教师里面吃午餐。有好多次，学生和我开玩笑，老师你咋吃的和我们一样呢？我们学校所有的人都没有特权需要加菜或者与学生不一样的菜品（但有时候上级来人了，就需要为他们特别备餐），有时候可能还是有一些不一样，比如学生的味道可能淡一些，不能太辣，老师的可能就会后面多放一些辣椒，仅这些不一样。
每周把菜品，菜普都通过学校公众号等形式发布，让家长及时了解情况，随时提出自己的建议，一切做到公开透明，基本可以避免问题的出现。
是否应该这样去问一下：管理层是否从中获利，是否引入家长监管，是否公开透明操作（食品招标等），只有这样才能把食堂真正做好。说实话，我基本不相信所谓的各种检查，因为他们来的时候都会提前打招呼的，没有一次是突袭的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
校长也是血肉之躯，食品安全，重在日常监管和建章立制！
回答于 2019-09-11 08:43:50
“感同身受”是一种非常难得的情感体验。站在圈外，真心实意为圈内人的利益大声疾呼甚至采取行动，这是一种非常高尚的行为。
但如果校长总是以“圈外人”的状态对待学校的餐饮质量，虽然不能说一定管不好，但管理的时效和取得的效果总让人不够放心。尤其是餐饮，不光是吃饱、健康，还包括味道，自己不亲身体验又怎么会了解？所以，“感同身受”不如“亲身体会”来的实在。所以，让校长配餐，以制度来实现让校领导“亲身体会”的目的，我认为一定会对控制学校餐饮质量产生好的效果。
对待“学校餐饮质量”这样事关孩子健康成长的大事，“校长陪餐”只是一系列制度的一部分，关键各项制度要做到责任明晰、并且到人。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得不能！校长陪餐，个人觉得只会是一场作秀！食材，粮食的供应到最终到学生的餐桌，中间所经历的环节，校长不可能全程跟踪，这也是绝对做不到的！现在的初中和小学校长根本就没有什么实权，物资供应和配置全由教育局相关领导说了算！其中的利益关系，即使校长知道，又能怎样！商人都有利益最大化，食品内部有问题，烹饪过程中出点问题，蔬菜农药残流量大点，有些食物亚硝酸盐多点，防腐剂多点等等，校长如何区分！将霉变的食物清洗干净，加工处理！校长如何区分！校长难道还要做了厨师，商人，食品检验的工作！那他还当什么校长！学校食品问题，是一个社会问题，靠校长陪餐根本就无法解决，只会是又一次对尊师重教的践踏！对所谓国家对教师减负的笑话！
回答于 2019-09-11 08:43:50
校长和学生一块就歺，确实有它的好处。做为食堂，校长亲自体验，老板敢在饭菜上做手脚吗？除非他吃了豹子胆，把校长也不放在眼里。校长和学生一起就歺，很大程度上可以保证饭菜的质量。如果校长觉得饭菜不行，有克扣学生的现象，他就有权利换呀，重新找一位诚实守信的食堂老板，让学生吃上安全可靠，物美价廉的饭菜。当然了，这需要校长持之以恒。不能搞形式主义。不过，食堂老板也要有利可图，饭菜质量是上去了，可老板却亏损了，这样下去，老板也不干啊。
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