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香茹，可以和其他菌类一起炒吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

香茹，可以和其他菌类一起炒吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请舞动的食客来回答这个问题。

首先我想搞清楚你问的是香茹还是香菇？

1.首先是香茹，为双子叶植物药菊科植物香茹的全草，它是否能和菌类一起炒，我不了解所以不好回答。


2.如果是香菇的话，它是可以和其他菌类炒制的。

3.有人说香菇炒着吃不好吃，我不赞同这个观点，香菇切成片，不管是素炒还是和猪肉炒制味道都很不错的，口味清淡，香味浓郁。

4.香菇本身味浓，如和其它香味相近的，或是本身没什么味的菌类炒制，味道应该很不错。

5.如果其它菌类味浓，再和香菇炒制，就会变得味杂串味，成菜的口感应该不太好。

6.建议香菇要和菌类炒制，尽量选择味近或无味的菌类炒制。

以上纯属个人观点，仅供参考，谢谢关注舞动的食客！






回答于 2019-09-11 08:43:50

我从来不吃香菇，不过我想都是菌类应该可以一起炒的，只是有的人喜欢吃有的人不喜欢吃罢了，肯定是没毒的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，你先可以用热开水过一下。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以呀，但炒着吃不太好吃，不如煲汤，用各种菌类煲成的汤，很是美味。香菇菜心是道不错的菜，可以做一做。香菇可以减掉肚子上的肥肉，正在减肥的朋友可以多吃点。

回答于 2019-09-11 08:43:50

只要不产生化学反应，我觉得都是可以炒的，只是炒出来好不好吃的问题。个人认为香菇香味重，跟别的菇类炒易串味，使别的菇类失去它们本来的鲜香

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然可以，其实炒的很好吃比较入味。炒的时候炒干水分，加点酱油耗油，非常美味哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

炖汤可以，炒的话它本身香味重，容易串味。