您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

娃娃菜怎样炒好吃？

娃娃,放入,切成娃娃菜怎样炒好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜蓉粉丝娃娃菜和上汤娃娃菜，做法简单味道也好。

（点我头像，做法我都有写过）

回答于 2019-09-11 08:43:50

娃娃菜，最喜欢吃蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，又好吃，又营养。娃娃菜洗净先蒸5分钟，再铺上金针菇和龙须粉丝，最后放蒜，淋上调好的佐料，大火再蒸十分钟左右，就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

醋娃娃菜

本品酸甜可口，有很好的缓解孕吐作用，很适合早孕反应比较强烈的孕妈妈食用。其中的娃娃菜药用食用俱佳，有养胃生津、利尿通便的作用。

8分钟

酸甜适中

缓解孕吐

主料

娃娃菜400克

红椒圈少许

配料

白糖3克

陈醋10毫升

香油适量

做法

1.将娃娃菜洗净，改刀，入水中焯熟。

2.用白糖、香油、陈醋调成味汁。

3.将味汁倒在娃娃菜上，撒红椒圈装饰即可。

小贴士

此菜中的红椒只为装饰之用，孕妈妈不可贪辣食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一次来回答问题。我喜欢蒜蓉粉丝蒸娃娃菜。娃娃菜本身自带甜味，粗纤维少，口感好。

我的做法是先把粉丝泡水，洗净的娃娃菜竖切几刀，菜心朝上摆在盘中，然后把泡好的粉丝平铺在娃娃菜上。

下一步再把切碎的蒜沫过水捞出控水，锅中倒油（我的口味清淡，所以用油少量，能炒蒜沫就行）油热倒入控好水的蒜沫（总量的一半）炒香，稍微发黄就行，此时再把红绿辣椒碎倒入锅中翻炒，激发一下辣椒的香味，关火后把剩下的一半蒜沫也倒入锅中与炒好的蒜沫混合，翻两遍，混合充分。

第三步把炒好的蒜沫辣椒碎倒入放在粉丝上，上锅中火蒸10分钟，开盖，捞出盘子，此时再烧点热油倒在蒸好的蒜沫辣椒上。同时再淋入适当生抽或蒸鱼豉油，这样一道好吃的蒸娃娃菜就完成了。

可惜以前做的却没有拍图片。自己在家做，没有太大的蒸格，娃娃菜码的时候头尾对齐即可，没必要像饭店一样摆盘那么讲究，自己制作，好吃才是硬道理！[中国赞][中国赞][中国赞][看见彼此][看见彼此]

回答于 2019-09-11 08:43:50

比起大白菜，娃娃菜鲜嫩爽脆，大人小孩都很喜欢吃。

上汤娃娃菜，应该说是非常家常的一道菜肴，其做法简单，味道也相当不错，经过蒸制的娃娃菜，浇上浓郁的汤汁，入口温润，我和家人都对它十分钟爱。

【上汤娃娃菜】

主料：娃娃菜2棵、粉丝1把

辅料：咸蛋黄3个、皮蛋1个、蒜2瓣、高汤30ml、青尖椒1个、小米辣2个、清水600ml、盐和鸡精少许、海虾米和植物油适量适量

做法：娃娃菜洗净，纵向切成条状；皮蛋和青红辣椒切丁，熟咸蛋黄压成末，海虾米提前泡水，粉丝焯软铺在盘底，切好的娃娃菜焯水后放在粉丝上摆盘备用，起锅烧水，倒入高汤，放入咸蛋黄末、皮蛋、海虾米，加入盐和鸡精调味，汤煮浓后，加入青红辣椒段，将煮好的汤汁浇在娃娃菜上；把浇好汤汁的娃娃菜放入蒸锅，隔水蒸5分钟即可。

我是掌小鲜，一枚专注于“好好吃饭，吃好饭”的小吃货~

请点击右上角的关注按钮，关注「掌鲜恰饭团」，定期放送福利哦。

 6/6   首页 上一页 4 5 6