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请问万能的悟空，烧肥肠怎么才能快速耙软，需要加什么东西吗？

肥肠,大肠,高压锅请问万能的悟空，烧肥肠怎么才能快速耙软，需要加什么东西吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 每次家里做烧肥肠，都要烧好久才能耙软，非常费时间，有没有一种方法能快速达到目的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

用高压锅多炖会

回答于 2019-09-11 08:43:50

加食用碱，就是发面那种泡打粉

回答于 2019-09-11 08:43:50

哈哈你算问道人了 我看前面的回答不全正确 烧肥肠的步骤 一 将肥肠切段 大葱白切段 花椒 青椒少许 油适量《用美好皇后锅就不用放油》爆炒《用皇后锅就不用爆炒味道跟鲜美》

回答于 2019-09-11 08:43:50

将洗干净的大肠放入锅中，先汆烫一下去掉腥味，然后放入大料、生姜、葱、花椒料酒等佐料，再加上开水（漫过大肠）开大火烧开，再改小火慢炖，炖至八成熟时再收一下汁水即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

简单直接：高压锅，15-20分钟。

铁锅：用食用苏打腌制肥肠半小时，用铁锅炖煮时，加5克干橘皮，一个番茄，2克白醋。

回答于 2019-09-11 08:43:50

本人从厨15年经验，用高压锅炖肥肠是最快的，压20～30分钟，包你耙耙。

回答于 2019-09-11 08:43:50

想快速软烂就用高压锅，大肠一般二十分钟就可以了

回答于 2019-09-11 08:43:50

用高压锅多压一会

回答于 2019-09-11 08:43:50

大八角加高压锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个应该很简单吧，很多老人都知道，煮肥肠时加入少许，小苏打，

回答于 2019-09-11 08:43:50

大肠对于喜欢吃下水的人来说，那简直就是人间美味啊！许多人不喜欢这口的原因，大概和它有股“臭哄哄”的味道，和不太好处理有关系吧？……

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