您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

全麦面粉真的有营养吗？

麦粉,面粉,煎饼全麦面粉真的有营养吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

全麦面粉真的有营养吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

全麦粉在我们北方人口述中真正的百零百粉，因为它是整颗小麦磨碎而成。

成分:

淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素等。

功效:

在咀嚼时可以和口腔中的唾液淀粉酶合成麦芽糖，可以促进消化的作用。还可以排毒素减少患结肠癌的几率。润肺健脾养肝气等。

对于南方人来说全麦粉比较粗糙口感一般般。但我是北方人，我们完全可以接受这些。全麦粉在我们山东叫糊子，一般用它来做煎饼。用八五面粉或九五面粉做的煎饼不如用糊子做的好咬。而且糊子煎饼有浓郁的麦香其他面粉做的确没有这味道。