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你吃过的哪道菜让你记住了一段往事?你会做吗?
香椿,都是,我的你吃过的哪道菜让你记住了一段往事?你会做吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
1990年那年我4岁左右,人生第一次吃西红柿炒鸡蛋,一道简单到不能再简单的菜,人人都会做的菜,那时候的父母工作很忙,家庭环境也不是特别好,可以说那时候的打工人,比现在热血,却赚的比现在少的多。那天夕阳西下,阳光从窗户中透出微光,照在正在厨房做菜的母亲身上,那是小小的我,端着一小碗白米饭,等母亲将西红柿炒鸡蛋的汤汁给我盛到碗里,因为那是的我觉得这样拌饭一定很好吃,当母亲将汤汁全部都给我浇到米饭上以后,我抱着小碗飞奔到餐桌前,准备开始享用,也许是因为着急,我在中途摔倒了,一碗拌好汤汁的米饭撒了满地,我哭喊着,因为我知道,汤汁已经没有了,基本上全部的汤汁都在我这碗饭里,也是那一天四岁的我明白了一件事情,踏实努力,踏好每一步,才能守护你想要的一切,因为美好的事情只有一次,错过了,就是另外一件事情了,错过的永远最惦念,也最记忆深刻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在杭州西湖附近吃的东坡肉,原来是苏轼在这边为官的时候发明的,不油腻,味道清淡挺好吃。他在这边体恤民众,那时候领导修建的苏堤到现在都在发挥重要作用。东坡肉很好吃,就是还没有学过怎么做了
回答于 2019-09-11 08:43:50
马齿苋!其实我吃过的野菜品种多了,有消炎的有治便秘的等等。野苋菜,车前子蒲公英,扎蓬棵,苦苣,青角菜(有的地方叫刺菜或扎扎鸡)等,那时代缺吃少穿的,能吃饱就不错了!每次去挖野菜时最开心!
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀,田螺酿。
是在阳朔吃到的,前几年的时候,辞掉了之前的工作,跟朋友一起去玩,记得那时候是五月份,先是飞到广州跟朋友汇合,一下飞机感觉广州跟蒸笼一样,然后待了两天,还碰上台风天,狂风暴雨的加上又闷又热,从北方过来的我真的是太不习惯了,感觉真是要命。
后来同学工作完成后我俩就坐高铁去了桂林,上了高铁才感觉自己活过来了,在桂林玩了两天去阳朔,好不容易找到酒店,又碰上下雨天,不过可能是因为那边山山水水的,感觉就跟一幅水墨画一样,让人心情特别好。
在阳朔那边租自行车沿着十里画廊骑行,一路上雨也停了,风吹得特别舒服,唯一遗憾的是骑行回酒店的时候突然又下起雨来,幸亏我们带了雨衣,不过还是淋了一点,后来在中途避雨避了一段时间才回去的,然后就去找地方吃饭,在西街不远的地方找了个饭店,就吃到了这道田螺酿。
据说是田螺肉和猪肉一起剁成馅,再塞到田螺壳里,吃的时候感觉里面放了一种调味的菜但是吃不出来到底是啥,就是感觉特别特别好吃,不过遗憾的是,从那以后再也没吃过田螺酿,每次想起来都还是很想吃。
那应该是我这么大以来最开心的一趟旅程了,很自由,两个人就是走走停停,想吃就找地方吃,在山山水水一样的城市里行走,很轻松也很自由,也非常怀念,因为后来真的很少有这种机会了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候,家里比较贫穷,差不多一个多月才能吃上一次肉。有一次,我母亲生病住院,父亲就去照顾她。把我临时寄放到姨妈家,我姨妈姨父家没有孩子,对我特别喜欢。姨父是抗日老战士,一中学领导,姨妈是机关人员。姨妈特别能干,家里什么事都会做,特别是烧的一手好菜,经常他们家是姨父一帮战友的聚会地点。
我在姨妈家吃过最好的一道菜就是蟹黄狮子头,姨父小心翼翼把烫热的狮子头放在我的碗头,我迫不及待就吃,结果把嘴烫了。冷了一会儿,慢慢吃,真好吃,太好吃了。姨父笑嘻嘻说道,以后想吃,就住到我家来。那一次我一下子吃了三个大的蟹黄狮子头。姨父姨妈看着我,心里非常高兴。
我长大后,成家娶妻生子。也开始学习做饭做菜。就去姨妈家认真学习怎样做蟹黄狮子头。姨妈认真教会我。结果,我做出这一道菜,常常惊暴全场,个个都说好吃,色香味俱佳。
做好菜,首先选择好食材。上好的五花猪肉,切成小丁,再细㓠。加上新鲜的蟹肉蟹黄,虾仁都经刀细㓠。切细的葱姜蒜,一定要放几只生鸡蛋打入其中,适当料酒,白醋,盐。慢慢的搅拌均匀。做成大圆团,点上一二个红枸杞,用火清蒸即成。点缀扬州青菜。真是美妙无比的好佳肴!
[正宗的淮扬名菜]
回答于 2019-09-11 08:43:50
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