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你觉得竹筒饭怎么做才合你口味？
竹筒,糯米,竹子你觉得竹筒饭怎么做才合你口味？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
竹筒饭，简单来说就是用竹子切成筒煮成的饭。饭粒松软，既有米香，又有竹香，清爽可口，很受人们的喜爱。竹筒饭对我来说并不陌生，在南方生活时，常常会见到竹筒饭,有用糯米做成的，也有用普通的米做成的，当然混在一起做成的更好吃。
工具/原料
糯米 (100克)
粳米 (50克)
香菇 4个
胡萝卜 10克
豌豆 20粒
香腊肠 100克
玉米粒 适量
方法/步骤
5/5 分步阅读
首先要把所有要用的食材准备好，放在顺手的地方，这个比较重要，需要什么直接可以拿到。
2/5
把竹筒洗干净，最好要用热水煮一会。再把粳米用水浸泡10到30分钟。糯米用水浸泡3到4个小时备用。
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香腊肠洗干净切成片，香菇洗净后切成粒，豌豆洗净、把胡萝卜沅干净切成粒备用。
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将泡好的粳米和糯米放入锅中，加水煮熟后捞出来放入碗中。再放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇粒拌匀。
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最后把拌好的米粄放入竹筒中上锅蒸大约30分钟后就可以了。
注意事项
食材都可以按自己喜欢的来配，比如喜欢红豆，就可以放入红豆在里面。
蒸竹筒饭的时候要先看下竹筒的大小，如果竹筒比较小，可以减少上锅蒸的时间。
竹筒饭里要放点盐是最好的，如果喜欢吃甜的，那就要用另外一些适合放糖的食材。不然菜里放糖，有的朋友会觉得味道怪怪的。
粳米，就用家里平时做粄的米就成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以根据自己的口味去添加调料，我做的是里面加的川味香肠，土豆，香菇，豌豆，胡萝卜，还要加点食用油，蚝油，生抽少许，盐，鸡精。
注意在煮之前一定要把米泡一泡，大概泡四十分钟左右，不然米会蒸不熟，就不好吃了。还有竹子一定要清洗干净。
下面视频是我在家做的一个竹筒饭，大家有兴趣的可以看看
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，记得第一次吃竹筒饭的时候是出去旅游的时候现砍的竹筒，竹香四溢，特别的好吃，第二次，是在网上买的现成的竹筒，自己在家就可以烹饪的家人和朋友的喜欢。先说一下，需要用到的材料，香菇，大米，玉米，青豆，胡萝卜，肠炎，生抽，香油，13香，清水味精，另外就是网上买的竹筒了。
首先把大水倒水浸泡半个小时，清洗干净，然后把青豆，玉米粒和胡萝卜碎准备好，把香菇切成丁马入碗中备用，腊肠对切再对切切成丁，将所有的材料倒入米中，搅拌均匀，然后加入少许香油，加入其他的一些调料搅拌均匀，装在竹筒中加入适量的清水，盖上盖子，凉水锅蒸煮。煮熟就可以享受美味了一道美味的竹筒饭就做好了。
因为现在网上有现成的竹筒卖，所以只需要把食材准备好，加上适当的调料，放入竹筒中蒸熟即可以食用了。味道也还是非常不错的，有加咱着竹子的清香。你们可以试一试，味道真的很好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没吃过！
回答于 2019-09-11 08:43:50
竹筒饭是传统的傣家美食，选优质香竹和糯米，红薯洗淘净备用，红薯切好与糯米混合后放入香竹筒内，在倒适量水，用新鲜苞谷叶子塞住筒口。而后生柴火将竹筒置于火旁烘烤，待水汽蒸发差不多时架上铁架横置竹筒，不断旋转竹筒，这时竹筒和着竹香与糯米香散发出來，让人垂涎欲滴！
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备米，腊肉，腊肉和米拌匀放竹筒里，隔水蒸
回答于 2019-09-11 08:43:50
放香菇。虾米。等辅料。
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