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每次煮竹筒粽子，塞子老是掉出来，这是什么原因？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

每次煮竹筒粽子，塞子老是掉出来，这是什么原因？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

里面的米不要装得太满，在煮的过程中还会膨大。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请！说到竹筒粽子，因其吃起来有股淡淡的竹香味，口感也更加清爽，不会特别腻而深受大家喜爱！


但说到做竹筒粽子的话，可能很多朋友刚开始都会遇到点小问题！不过既然是小问题，那就是很容易解决的了！像题主遇到的问题，就是煮的过程中塞子总是会掉出来；问题关键就在于塞得太紧又没有预留透气的气孔！


因为，在蒸煮过程中竹筒中的食材，水，空气都会受热膨胀；水沸腾后形成水蒸汽体积更加膨胀从而导致竹筒内部气压逐渐增加，当竹筒内部气压大于外部气压后，塞子就会由于气压而受力逐渐退出竹筒！

所以，我们在做竹筒粽子的时候；如果是用塞子塞起来的话一定要预留透气的缝隙或者在竹筒上钻个小气孔！当然，也可以选择不用塞子塞住竹筒，选用粽叶将竹筒口封住用线绑紧在粽叶上扎几个小孔即可！

回答于 2019-09-11 08:43:50

煮米装的太多，米澎胀的原因，盖就会掉出来。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在煮的过程中，里面水蒸气蒸发，里面气体膨胀，从而导致气体把塞子顶出去。

回答于 2019-09-11 08:43:50

热胀冷缩原理

回答于 2019-09-11 08:43:50

热涨冷缩，把塞子改成木制的，在煮的过程中，筒涨，米涨，塞子也在涨，那它就不容易掉出来了。