您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
现在学做卤菜怎么样。有什么好的建议吗？
卤菜,现在,味道现在学做卤菜怎么样。有什么好的建议吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
一直都可以学啊 只不过你得分清楚技术如何，不要贪图便宜，还有一点，如果你是为了开店我建议你加盟一个靠谱的品牌比你自己学个技术，自己开店，瞎琢磨强，因为开店是做生意，不是当厨师。
东西做出来不是本事，卖出去才是本事。
很多开店的方面你都需要了解，技术只是一种手段，牛逼的人找好地段，只是卖轻轻松松赚钱。
就看你如何想了。如果你懂经营，之前开过店，可以学给技术。
当然加盟也需要看好项目，现在鱼龙混杂也多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在如果有人问学技术学什么好？读技校选择哪家学校好，一定有很多人会说到学厨师。
为什么很多人会选择学厨师呢？一个原因是现在厨师行业缺口，有资料显示，现在我国每年的厨师人才缺口在200万，所以现在学厨师是一个明智的选择。第二个原因就是现在厨师的待遇高，不用的担心失业问题，就拿我所在的重庆新东方来说，很多学生都是还没有毕业就被各大酒店提前挑好了，一毕业就直接去酒店，根本不用担心就业的问题，中国又崇尚民以食为天，厨师永远不会过时，也不用担心失业问题，；第三个原因就是现在厨师的工作环境改善，让很多人改变了厨师行业的偏见，所以学厨师的人很多。甚至是越来越多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤菜流程基本都大同小异，主要注意卤的过程细节决定成败。亲身经历我刚开始做时一切都没问题卤出的味道就是不行当时就上火了最后找师傅过来看问题出在卤料包上，重中之重就是配方，配方很关键我刚开始做卤菜时是在重庆最大批发市场拿的草药但那个草药卤一次味道就没了，后来自己不断摸索在药店拿草药卤出的卤味味道一下提升一个档次。做卤菜想要长久发展千万不要拿次品做不要拿消费者当傻子，用好的食材才能做出好的产品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤菜要注重品质哦这里推荐你去专业机构学习卤菜的保存之类的方法哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆新东方烹饪学院卤菜创业现在模式有很多，虽然辛苦了点，但是利润也是相当可观的，当然这前提是味道要好，生意做的有时候很多都是回头客，一个好的味道，能大大的提高创业成功的可能性。现在很多卤菜人创业都会选择在小区周边，而小区周边恰恰都是固定人群居多，不管你是做实体还是网上外卖，味道肯定就是前提，你味道好，能瞬间帮你拉住一大帮回头客；而且人都有惯性，习惯了你这里的味道，就很少去其他地方了；所以大家在选择学校的时候，需要慎重。特别是现在市场上面很多大大小小的餐饮培训机构，让人眼花缭乱；在这里我就提示各位朋友了，品牌很关键，一个大的品牌，能在市场上存在很多年的品牌，肯定就有它的独到之处，举个列子：如新东方烹饪学校，我想大家都知道，我也去这了解过这个品牌，它开始于1988年，现在在全国有几十所院校，到现在专门做烹饪教育都有32年了，而且各种各样的美食都能学到；前不久还在香港上市了；所以你看这就是品牌，一个大品牌的底蕴，去这种大品牌学习，很多方面都不是一些小机构可以比的，各方面都能给你一个保障，你也不怕事后找不到它。所以给各位伙伴总结的就是，品牌很重要。
回答于 2019-09-11 08:43:50
就算老师把所有配方技术全部教给你，每个人做出来的味道可能也是天差地别的。因为这过程中对于火候、时间的把控也会影响卤菜的成色和味道。 所以这就是为什么网络上配方满天飞，还是很多会选择到专业的餐饮培训学校去学，那些细微的技巧你才能更好的学到！
卤菜在全国各个地方都有很大的市场，学一门凉卤烧腊手艺是很不错的。而且卤菜创业开店的成本不高，只需要几千元即可学成技术。
学习卤菜凉菜还是要到正规的餐饮培训学校学习才更靠谱，最好的办法就是多走走，多看看，多对比品尝得真知。做卤菜靠的是味道！
回答于 2019-09-11 08:43:50
上一篇：如果《三体》水滴撞光粒会怎么样？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |