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现在卤菜生意好做么？在菜市场开个档口行不行，希望网友给点建议？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

现在卤菜生意好做么？在菜市场开个档口行不行，希望网友给点建议？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！

卖卤菜在菜市场内开档口，是个不错的选项，您那里的菜市场内销售卤菜的经营户多吗？

如果很大的菜市场，而且是有很多卤菜经营户的情况下，竞争压力也是很大的，首先是您必须要办理营业执照和食品经营许可证！如果您是自己加工制作，那么您还必须要办理加工制售许可证！

假如您是靠去批发市场去批发卤菜，那么您就是必须选择您当地的比较出名、信誉比较好的生产厂家，批发卤菜并且要与生产厂家签订供货合同。

这样的事情都完成了，剩下来的就是需要您自己完成的事了，直接入口的食品，把好卫生关是第一位的，每天都要认认真真地清洗经营所需的工具及用品，例如:刀具、案板、盘子、夹子等等用具，工作时穿着制式工衣，严格按照食品卫生法执行，日常的指甲都要及时修剪，店内必须要有防蝇防鼠设施设备等等。

总之，把好卫生关是做熟食生意的关键，最好是您在刚开业的前几天，进货量一定要少一些，不够卖并不怕，怕的就是您的食品多了，剩下了，一个是您舍不得丢弃，二一个就是食物虽然放到冷藏或者冷冻，都会影响色泽和口感的，所以我全您还是少进货，不够卖！等您卤菜店开的时间长了，您就会掌握每天能销售多少的量了！

希望能帮到您！祝您生意兴隆，财源滚滚！如果您觉得我的回答不清楚，您可以添加关注再私信我！谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个肯定是可以的！不过要有特色，符合当地人的口味，技术为本，坚持自己做自己卖亲力亲为摸索经验随时调整产品结构，我相信市场会有的

回答于 2019-09-11 08:43:50

卤菜马上进入夏季，也就是旺季的开始了，在菜市场卖卤菜这个地方是来的人都是消费目的去的，购买欲望比较大一些，不过你在菜市场卖卤菜首先要看位置再者就是口味跟符合当地人口味的东西，要有自己独特的卖点，然后适当的做一些活动来栓住客户，进行第二次再来购买的欲望，我也是在找店铺做卤菜的，我们这里菜市场门口已经被卤菜包围了，现在只能找一些小区或者人流量大的地方了，说的希望能帮到你




回答于 2019-09-11 08:43:50

只要卫生干净，味道好，租金不太高，赚钱是很容易的事，我知道有一家人，靠卖卤菜买了好几套房

回答于 2019-09-11 08:43:50

看看我以前的回答。。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，关键看做的味道了

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在做这个的太多了，能赚钱是肯定的多少问题。但是最好有自己的特色不然还不如去上班最好做现卤菜那样买的人多，也可以请人在小区门口卖，设几个点自己负责卤菜和算账如果你味道好绝对比你自己弄赚钱。合理利用资源是赚钱的基础。