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土豆发芽能吃吗？

土豆,龙葵,毒素土豆发芽能吃吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

土豆发芽能吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

龙葵素是马铃薯中含有的一种有毒物质，未成熟的西红柿也含有龙葵素。





正常的马铃薯龙葵素含量很低，还没有完全成熟或者因受阳光照射出现外皮变绿，以及发芽的马铃薯，则含量明显增加，最多的每百克由10毫克增加到500毫克；大量食用这样的马铃薯容易引起急性中毒，给人体带来极大的危害。





马铃薯也不适合储存时间过长，储存时间过长，不但使营养成分减少，龙葵素含量也随之增加。





在我国北方的高寒地区，马铃薯是秋季收获后长期储存在地窖里，冬季食用的蔬菜；由于气温较低，不会受到阳光照射，可以放置很长时间不至于发芽，是一种非常好的保存方法。

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆作为日常生活中的一种必须菜品，口感鲜滑脆嫩。受到很多人的喜欢，但是土豆没有经过保鲜处理的话，会在特殊的环境下生长发芽，从而里面的一些物质就会产生变化。发芽的土豆会产生毒素，时间越长的毒素就越大，吃了之后会出现头晕呕吐的现象发生，对人体的伤害是很大的，有很多生了重病的人群一般都是忽略这些小细节。

所以土豆生芽子是不能吃的，会对人体的器官造成伤害，其中的免疫力对其毒素是没有用的，所以一定要忌口。就算不发芽，一些有疾病的也不能吃。会给大家带来不必要人体伤害，所以千万不能吃！好了就到这里吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆虽然说发芽了之后有毒，但是它仍然是可以食用的，但必须完全做熟且去掉芽和芽附近的土豆。

1.它的毒性比较弱，在毒素低量的情况下食用之后是一系列的胃肠反应，并没有听说谁因为这个而引起生命危险（有胃肠病史者除外）

2.高温可以破坏它的毒性，建议炖煮或者炸

3.新鲜的刚收获的土豆是可以生吃的，他指的“不能吃”应该是指“不能生吃”。

在北方地区很多年都有食用生芽土豆的习惯，只要处理得当，就不会有问题的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以吃，有毒

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆虽然说发芽了之后有毒，但是它仍然是可以食用的，但必须完全做熟且去掉芽和芽附近的土豆。

1.它的毒性比较弱，在毒素低量的情况下食用之后是一系列的胃肠反应，并没有听说谁因为这个而引起生命危险（有胃肠病史者除外）

2.高温可以破坏它的毒性，建议炖煮或者炸

3.新鲜的刚收获的土豆是可以生吃的，他指的“不能吃”应该是指“不能生吃”。

在北方地区很多年都有食用生芽土豆的习惯，只要处理得当，就不会有问题的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

发芽土豆含大量龙葵素，有大毒且高温不能破坏毒素，不能食用！就是喂牲畜也不行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以吃，有毒

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能吃哦，严重会导致中毒现象。

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