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角瓜怎么做好吃?
西葫芦,翻炒,切成角瓜怎么做好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
第二步:放2小勺盐巴腌10分钟
第三步:趁着腌角瓜的时间,来煎鸡蛋
第四步:西葫芦腌10分钟后出了很多水,沥干水分,剁碎
第五步:所有食材放在一起,搅拌均匀
最后一步:包起来,下锅煮。从小看妈妈煮饺子点3次水,也跟着养成习惯了。这个方法挺好的,饺子下锅,煮沸后倒一小碗凉水进去,就这样,反复3次,饺子保证熟。特别适合新手,不用尝来尝去了
大家可以试下角瓜的这个吃法,清香的味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
角瓜又叫做西葫芦,超市菜场常有的买,而且价格不会,味道也是清爽,常见的有几种做法:西葫芦炒蛋,西葫芦炒番茄,西葫芦炒肉片等等,这次咱们不用炒的方式,给大家来两盘。
1 西葫芦鸡蛋饼
记得小时候南瓜鸡蛋饼,是我在外婆家常常吃的早饭。夏日清晨菜园里摘的新鲜嫩南瓜,加上自家养的土鸡下的蛋,再加上一大勺面粉,和成泥状,放在热油锅中,摊成饼。那在新鲜南瓜一年四季没法常吃到,用西葫芦代替也是可以的。
食材:一根西葫芦 2个鸡蛋 100g面粉 一把小葱
调料:无碘盐若干,植物油
工具:一个厨房切丝神器,一个锅
做法:1 将西葫芦洗干净,用切丝神器刨成细丝,小葱切成葱花,加入两个鸡蛋,100g面粉和一点水,若干的盐,搅拌均匀。
2 将植物油倒入锅内,待油热后,倒入适量的西葫芦泥,抖动平底锅摊平,待一面煎至金黄后,翻面继续煎,30秒后起锅入盘。
3 这样子就可以吃了,超级简单的
当然了,这里面还能在加上胡萝卜等其他的蔬菜,做起来照样美味可口。
2 烤西葫芦片
烤西葫芦片,完全是一道自制的零食。自从家里有了烤箱之后,就喜欢烤各种吃的,西葫芦这种淀粉含量不高的蔬菜,烤起来也别有一番风味。
食材:西葫芦1个
调料:无碘盐、黑胡椒、橄榄油(椰子油)
做法:1 西葫芦切成薄片,考验手艺的时候到了
2 将西葫芦放在烤盘上,一片一片的,刷上橄榄油,在撒上一点点的盐和现压的黑胡椒。
3 在处理1+2的时候,预热烤箱,上下150度。
4 将西葫芦放入烤箱里面,烤到变成金黄色的时候,要经常去看看,免得烤糊哦,我烤制的时候 大概有1小时40分钟的左右。虽然时间比较长,但是中间完全是休息的时间,可以安心躺沙发哦。
5 碎嘴零食已经准备好,电视剧追起来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
角瓜炒牛肉,好吃!
角瓜,切小块,牛肉切片,用盐,料酒,耗油,胡椒,蛋清,生粉,色拉油,喂下口!
牛肉2成油温滑熟,姜蒜干辣椒爆锅,改小火,放角瓜,炒1分钟左右,开大火,盐,味精料酒,酱油调味。放入滑熟的牛肉,大火翻炒,最后出锅是要放点色拉油,炒出锅气!这菜的关键就在于角瓜炒熟,但不出水为最佳,一定要炒出锅气,不然这菜不好吃!怕搞不会的,直接用油炸一次,和牛肉一起下锅炒也行!缺点是油大!
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