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角瓜怎么做好吃？
西葫芦,翻炒,切成角瓜怎么做好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
角瓜怎么做好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！欢迎来到「@谈食者康大王 」我是你们的大(da)康，康大（dai)王。
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角瓜的别名也叫西葫芦，今天给大家推荐两道有关角瓜（西葫芦）的做法「茄汁角瓜」「清炒角瓜」十分的清爽、清淡，简单易学、价格实惠，喜欢的朋友一起来看看吧！
茄汁角瓜
食材用料：
角瓜1个、番茄1个、鸡蛋、大蒜2粒、盐、油
步骤做法：
1、角瓜洗净，对半切成片，碗中鸡蛋打散
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片，大蒜去皮切末，备用
3、锅热倒油，放入鸡蛋液，炒块，捞出待用
4、锅中留少许底油，番茄片煸炒出汁，放入西葫芦翻炒。
5、快熟时加入鸡蛋，放适量盐，即可出锅
茄汁角瓜小贴士：
1、角瓜切片直接炒，不需要去瓤
2、番茄要选熟透的，煸炒出汁后才更入味
清炒角瓜
食材用料：
角瓜1个、干红辣椒1个、大蒜3粒、生抽、盐
步骤做法：
1、角瓜洗净，对半切成片、蒜切末、干辣椒切段
2、锅热倒油，放入蒜末、干辣椒煸炒出香
3、放入瓜片翻炒，淋入生抽、盐、加一小勺清水，翻炒至熟，即可出锅。
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爱美食的我你爱吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
角瓜是我们餐桌上一种很常见的蔬菜，它含有膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素等对人体有益的营养成分，做法也有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作角瓜的方法，希望对大家有所帮助！
角瓜炒虾仁
角瓜清洗干净后切掉头和尾，对半切开，将角瓜瓤挖去，切薄厚适中的角瓜片。将鲜大虾剥壳去头，剔除虾线清洗干净放入碗中，碗中倒入料酒、食盐、胡椒粉、淀粉，用手抓匀腌制二十分钟
起锅烧油，油热后放入切好的角瓜片，倒入适量生抽，大火翻炒至角瓜片变软，放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色断生后，倒入蚝油、味精，翻炒均匀，食材熟透后关火盛出摆盘即可
好吃的角瓜炒虾仁就做好了
角瓜鸡蛋饼
角瓜清洗干净后切细丝，将切好的角瓜丝放入碗中，倒入面粉拌匀，打入两个鸡蛋，倒入清水，水要多次少量的添加，放入食盐和五香粉，搅拌成面糊
起锅烧油，油热后，倒入面糊，小火煎至一面定型后，翻面继续用小火煎，煎至两面金黄后即可
简单的营养早餐，角瓜鸡蛋饼就做好了，大家快尝试动手制作吧
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢煮饭，炒菜，这些都是跟我妈妈学的，然后自己在改良一下，主要是根据家人的口味而改变。角瓜名字好听，我们一般都叫它三月瓜，吃法都是炒，我把自己改良的做法和大家分享一下，请多指点。
工具/原料
三月瓜 (150克)
泡海椒 5克
花椒 1克
姜 1克
蒜 1克
盐 1克
鸡精 1克
大葱 1克
方法/步骤
1/4
将瓜竖向对半切开，在用刀将瓜切成薄片，大小要均匀，装盘待用。
2/4
取泡海椒少许，切成滚到样式，根据口味来觉得海椒多少而定。
3/4
铺料，姜，蒜，大葱，切片，被少许花椒，待用
4/4
取锅，放油烧至八成熟，放入铺料炒出香味，最好在放入三月瓜，翻炒熟透，加入盐，鸡精装盘就可以了。
注意事项
油不能放太多
回答于 2019-09-11 08:43:50
素炒角瓜
用料：
角瓜 蒜 葱 姜 醋 红辣椒
步骤：
1.将角瓜的角削掉，头尾切除，削皮（特别嫩的不用削），皮不要削的太干净，留点点连着肉，吃起来有种爽脆的感觉，切成片状。
2.蒜头打碎，葱切成段，姜切丝，红辣椒切片。
3.锅加油烧热，下蒜头，炒至微黄时加入冬菜翻炒两下，下角瓜翻炒，下盐、红辣椒片，继续翻炒，炒至差不多好的时候加入葱段、姜丝、一点醋翻炒几下即可熄火装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在角瓜的所有吃法里面，我最钟爱的就是角瓜饺子。角瓜在我们这里也叫西葫芦。
下面我分享具体的做法给大家，真的很好吃，我身边的朋友还有粉丝包完角瓜饺子，吃完后都说好吃
第一步:2个角瓜洗净刨丝
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