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东北乱炖是东北哪个地方的菜？
东北人,炖菜,黑龙江东北乱炖是东北哪个地方的菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
本质是烩菜，北方各省都有
回答于 2019-09-11 08:43:50
你是东北哪的人？？我是吉林的，我老婆是黑龙江的，都有乱炖，我估计你是偏大连那边的吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
所谓东北乱炖就是一道大众菜，并没有特定的配料。以辽宁为例，一般配料是红烧肉、甘蓝，西红柿、土豆、青辣椒。还有用鸡蛋替代红烧肉的。甘蓝、西红柿、青椒切块，土豆切片。锅烧热放油，油烧开了，放甘蓝煸炒，放葱姜、八角然后放汤，放红烧肉。甘蓝八层熟时放入土豆片、西红柿。菜都熟时放入青辣椒。味精。即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在黑龙江50年没听说乱炖，进了山海关，到处都有东北乱炖，杀猪菜，杀猪菜的猪血俩头猪的血不能混在一起，吃了对身体健康不好，现在的猪血谁知道是几头猪混在一起的？所以我重来不吃，我身边的朋友我也劝他们不要吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道，反正不是我的菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北京北，张家口往东，北方大部分都知道乱炖，
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北主打菜，黑吉为主，辽次之，绝不包括大连。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候并不知道东北有这道菜，长大了才知道。感觉并不传统。
回答于 2019-09-11 08:43:50
辽宁～抚顺～93年刚有“乱炖”这个词，一个清蒸猪肉罐头炖各种食材！
回答于 2019-09-11 08:43:50
土生土长东北黑龙江人，这个乱炖到底是啥啊？没吃过，
回答于 2019-09-11 08:43:50
欧洲的煮菜！
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