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快除夕了，年夜饭都有什么菜？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

快除夕了，年夜饭都有什么菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

快除夕了，年夜饭都有什么菜？

今年的年夜饭我负责做，因为婆婆年龄大了，家里平日饭菜都是我做，下面我把自己要做的饭菜分享给大家。必不可少的有鸡、鱼、年糕、水饺、青菜、水果。






1.买的熟食有：烤鸡、烤鸭、猪蹄、烤羊排已备好。


2.准备好海鲈鱼：明晚清蒸就可以了。

3.年糕已备好：炸年糕。

4.韭菜三鲜水饺，萝卜牛肉水饺

5.准备好的青菜：莲藕、无丝豆、蒜苔、紫包菜、黄瓜、彩椒、西兰花、韭菜、豆腐、西红柿

明晚参照昨天的青菜图，稍做调整就可以了。




就四口人吃饭，虽然备了不少，每一样都少量做点，鸡、鸭、鱼、年糕、水饺都不能少，青菜就炒蒜苔炒肉，然后都打算凉拌，拌莲藕、蒜蓉无丝豆、拌西兰花、黄瓜拌自己做的肉皮冻，反正看凑个双数就可以了。

图一图二网络图，最后一张自己家图

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回答于 2019-09-11 08:43:50

我们青岛人最不可缺的一道是肉炒竹笋

回答于 2019-09-11 08:43:50

一年一度的春节到了，春节是中国最富有特色的传统节日，是新的一年的开始。

除夕之夜一家人会在一起吃年夜饭，意味着团圆。

年夜饭上有三个菜是必不可少的：鱼、肉丸和汤圆。

鱼在我们家长叫分岁鱼，是最重要的一道菜，这个鱼在大年三十也就是分岁这天是不能吃的，代表着富裕和年年有余，大年初一就可以吃啦！

肉丸子是很多地方都有的传统，一般都是炸的，可以用猪肉＋一些菜一起做成丸子。寓意和和美美，喜庆之意，既可以做正菜也可以做闲时小吃。

汤圆就不言而喻了，从形状上取其团圆圆满之意，从味道上取其甜甜美美之意。汤圆在我的家乡一般是作为最后一道菜，取其谐音团圆，春节是一家人团圆的日子，所以年夜饭也叫团圆饭。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢尚可网邀请，春节将至，年夜饭也成为千家万户的团圆饭，而最必不可少的一道菜，可能每个家庭都不一样，南方和北方各有差别。

我家年夜饭必不可少的一道菜，当属母亲做的红烧鱼，精选二斤左右的大鲤鱼，择洗干净以后，先过油炸，然后再下锅烩，不多久，一道令人垂涎欲滴的美食就做好了。

过年吃鲤鱼，有寓意鲤鱼跳龙门之意，味道当然也是相当不错，现在想起依然回味无穷，你们的年夜饭里最必不可少的一道菜是什么呢？欢迎关注头条号：第一名厨，有更多的家常菜供您参考。

回答于 2019-09-11 08:43:50

热炒后，上一道清蒸鱼或红燒魚，这是必须的，表示生活过得年年有余。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家很简单，就此菜～




回答于 2019-09-11 08:43:50

我家很简单，就此菜～

回答于 2019-09-11 08:43:50

做为一个湖南人，过年最典型的年菜第一个就是炒腊肉了。

原料：腊肉、大蒜、干辣椒。

做法：油烧热，放入干辣椒呛锅。在放入香薰的腊肉翻炒，炒到腊肉出油，肥肉变得透亮。在加入大蒜叶，炒出香味出锅。

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