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海参怎样炒才好吃?
海参,大葱,放入海参怎样炒才好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
葱烧海参;
主料:水发海参、山东章丘大葱,配料:油,盐,酱油,白糖,料酒,鸡精,水淀粉,胡椒粉等
制作方法:水发海参洗净用开水传烫后待用,将山东大葱取葱白切段,炒锅如油,
烧至3成热将葱段放入煎炸至金黄色将葱和油捞出待用,炒锅留少量底油加白糖炒成糖色、
(传统做法是不放糖的),放入海参烧制,加高汤或清水烧开,去掉浮末,加调料调味,
略烧加入煸好的葱,用水淀粉沟欠,淋上炸制好的葱油,即可出锅装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
葱烧海参;
主料:水发海参、山东章丘大葱,配料:油,盐,酱油,白糖,料酒,鸡精,水淀粉,胡椒粉等
制作方法:水发海参洗净用开水传烫后待用,将山东大葱取葱白切段,炒锅如油,
烧至3成热将葱段放入煎炸至金黄色将葱和油捞出待用,炒锅留少量底油加白糖炒成糖色、
(传统做法是不放糖的),放入海参烧制,加高汤或清水烧开,去掉浮末,加调料调味,
略烧加入煸好的葱,用水淀粉沟欠,淋上炸制好的葱油,即可出锅装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜的海参应该拌着吃,不要炒,那就会失去了原来的味道!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你说正经的还是不正经的那我先说正经的海参没必要瞎搞,早上空腹吃一只又营养还省时间,如果不正经的那就海参炒面
回答于 2019-09-11 08:43:50
介绍一道营养的养胃早餐!
不管是你是莘莘学子,还是披星戴月的打工人,抑或是颐养天年的老人。
这道菜绝对简单,温馨,合胃口。
如果要看更多菜谱,可以关注我。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海参豆腐汤口感爽滑,滋味鲜美,特别受人欢迎。今天,郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道海参豆腐汤的做法,相信你会喜欢的~~
海参豆腐汤的用料:
泡发海参2个、嫩豆腐1块、鸡蛋 1个、姜2片、香葱2根、盐1勺、芝麻油1勺、胡椒粉少许、水淀粉少许。
海参豆腐汤的做法:
1. 豆腐切细丝,海参泡发后切细丝,香葱切碎,姜切丝。
2. 鸡蛋打散,用不粘平底锅摊成薄薄的蛋皮,稍凉后,将蛋皮切丝。
3. 锅中水烧开,将豆腐丝、海参丝和姜丝倒入锅中,用勺子轻轻推开,加入盐,小火煮10分钟。
4. 加入鸡蛋丝开大火煮开,倒入水淀粉勾薄芡。
5. 加1小勺芝麻油,撒少许胡椒粉、香葱碎,搅拌均匀就可以出锅了。
海参豆腐汤的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
回答于 2019-09-11 08:43:50
理论上泡发好的海参不宜炒,烹制海参必须有一个汤汁,北方称烧海参,粤菜叫扒海参。炒是一种短时间将物料加温至熟的烹调法,並非是烹调的广意词。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你说正经的还是不正经的那我先说正经的海参没必要瞎搞,早上空腹吃一只又营养还省时间,如果不正经的那就海参炒面
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