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年夜饭大家家里都有哪些菜？
年夜饭,饺子,鲳鱼年夜饭大家家里都有哪些菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
宁平麻花、手工饺子、妈妈包的饺子
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，时代在发展，农村条件也慢慢好起来，不像以前，一年吃不上一次肉，鱼，现在的人，过年与不过年，条件上没有什么差别，因为平时我都能吃的到。所以这几年我们家最不可缺少的菜是凉拌藕，凉拌苦菊，蘸酱菜，炝土豆丝。虽然天气冷，但是很爽口，爱腻的胃也会清爽好多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭里必须有的一道菜就是鱼，鱼寓意年年有余，红烧、糖醋都可以，再有就是圆子（俗称丸子）代表团圆和睦，鸡的做法最好也是整只，牛羊肉等等是少不了的，代表生活的富足，最后就是年糕了，象征事业、生活、经济等一年更比一年高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡年夜饭还是比较丰盛的，主要有扣碗，比如酥肉，鸡块，丸子，带鱼，排骨，腐乳肉，芥菜肉等等吧。除此之外还有几道我印象深刻的特色菜，比如粉条垫底。
粉条垫底的做法在这里和大家分享一下，把首先把粉条煮熟后过过凉水，加入适量醋，蒜泥，葱花，香油，味精凉拌一下垫在盘底，然后炒肉末韭黄盖在粉条上。热闹的年夜饭总是少不了大鱼大肉，吃腻了就来一口粉条垫底，不但解腻，还很利口，回味无穷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小时候到现在四十多年一直有的一道菜就是手工鱼丸。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为北方人，年夜饭必不可少的食物当然是饺子了。大年三十，一家人在一块贴对联，放鞭炮，包饺子，其乐融融。等到了晚上，热气腾腾的饺子端上来，一家人围坐在一起，谈谈一年来的变化，回忆小时候的乐趣，简直是很幸福！
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年在我们老家必备的菜有鸡、鱼、肉、圆子，鱼表示年年有余，圆子代表团团圆圆！
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子是东北黑龙江人年夜饭必不可少的美食之一，到三十那天晚上家家户户都包饺子，包饺子时往里面放钱币或放橘子瓣，如果谁吃到了就预示着明年会有好运！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀请！年年有鱼、五香卤肉、开胃小菜、时令果疏必不可少。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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