您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
带鱼有哪些做法？
带鱼,红烧,步骤带鱼有哪些做法？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：2
带鱼有哪些做法？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起带鱼其中红烧的最为入味，好像只要是红烧的一般都比较入味哈！记得小时候我爸爸每年过年都会给我炸带鱼吃，外焦里嫩的很好吃，刺也很好去。由于炸带鱼要想炸好比较麻烦，所以不太适合，就开始红烧带鱼了，嘿!你还别说真的很好吃呢！很简单，你一定要试试。
步骤1.
带鱼清洗干净后，切段用葱姜蒜料酒腌制一段时间，最少20分钟
步骤2.
盘里放面粉，带鱼双面粘粉
步骤3.
锅里放适量油，小火煎制双面金黄，盛出备用
步骤4.
碗中放入生抽3勺，老抽1勺，香醋1勺，料酒1勺，耗油1勺，糖1小勺（或3颗冰糖）混合均匀
步骤5.
少许油煸香葱姜蒜，放入大料花椒干辣椒
步骤6.
倒入碗中配料，翻拌均匀
步骤7.
倒入没过带鱼的热水，盖盖转小火炖制10分钟左右
步骤8.
开盖大火收汁上色即可
一道色香味俱全的菜就这样完成啦！切记！！！炖鱼的是一定要加热水，不然会对口感有一定的影响，盐量根据口味的轻重来衡量哈！收汁的时候留点汁好用来泡饭，超好吃吖！
回答于 2019-09-11 08:43:50
带鱼真正好吃的做法，切段，葱，姜，料酒腌制十五分钟上铁锅小火少油煎至两面金黄即可，真正的原汁原味，现在很少有这种做法啦！还是原始做法好吃着又健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料 2人份
带鱼300克
辅料
香菜1棵、面粉1.5大勺
调料
水2杯、葱1大勺、姜1大勺、蒜1大勺、料酒2大勺、生抽2大勺、白糖1/2大勺、白醋2小勺、食盐1/3、八角1个、花椒10粒、朝天椒1个、植物油1/2杯
红烧带鱼步骤1
备齐主要原料
步骤2
红烧带鱼的做法大全
带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切段
步骤3
将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉
步骤4
红烧带鱼的做法图解
不粘锅烧热倒入约1/2杯植物油，油热后放入带鱼煎至两面金黄
步骤5
盛出多余的油
步骤6
红烧带鱼的家常做法
放入八角和花椒煎出香味
步骤7
烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油、加白糖、加老抽酱油、加白醋、加朝天椒
步骤8
红烧带鱼的简单做法
转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色
步骤9
倒入清水大火烧开
步骤10
红烧带鱼怎么吃
加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽
步骤11
起锅前加点香菜提香
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧带鱼，油炸带鱼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
糟辣椒带鱼，贵州风味，味美！
回答于 2019-09-11 08:43:50
糟辣椒带鱼，贵州风味，味美！
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧带鱼，油炸带鱼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先想到就是红烧和干炸带鱼，或者香煎，顺便介绍一下红烧带鱼做法
食材：带鱼600克 淀粉70克 干辣椒3个 小葱2根 生姜1块
调味料：醋，盐 ，糖，味精，生抽，老抽，白酒
上一篇：各地有哪些奇特的春节习俗？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |