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除夕夜您家里餐桌最好吃的菜是什么？怎么做的？

芋头,红薯,开水除夕夜您家里餐桌最好吃的菜是什么？怎么做的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

除夕夜您家里餐桌最好吃的菜是什么？怎么做的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

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小茹有话说

2分钟前 · 教师 文化领域创作者

湖北咸宁市通山县，最有名的山是九宫山

最地道的地方小吃，是包砣

包砣是通山人逢年过节必吃的一道主菜

第一步：准备馅料，可以加油干、干笋、猪肉、大蒜、花生米等；每家的馅各不相同，基本有四五样，剁碎，加盐、酱油、生蚝、五香粉等，拌好；

第二步：准备包砣皮。用红薯粉、芋头。

芋头蒸熟；

红薯粉先用100度的开水打欠，这样皮更劲道；开水不要多，四分之一的红薯粉拌好；

然后加芋头，揉粉；直到揉成光滑的面团；

如果不能成团，就继续加刚蒸好的芋头；

然后就用皮包馅；手法跟包包子、或者包汤圆的手法类似；

包好的包砣放在冷柜冰冻；

包好的包砣可以两种吃法

用开水煮熟后，加汤，或者加生抽干拌

都很好吃

不过不能吃多，怕不太好消化












回答于 2019-09-11 08:43:50

妈妈做的饭菜




回答于 2019-09-11 08:43:50

每盘菜都好吃，因为都是妈妈亲自做的，每次看到70岁老母亲在厨房一个人忙着年夜饭就觉得心疼又幸福，想帮忙妈妈总觉得碍事，其实我知道她是怕自己哪儿做的不好被我看见说她，然后就悄悄站在厨房门口看着她忙碌的身影不做声，直到一座菜端上来，可母亲却只吃几口。就饱了，