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除夕那天晚上，你们家桌上摆些什么菜？
酸菜,年夜饭,蒜薹除夕那天晚上，你们家桌上摆些什么菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
除夕那天晚上，你们家桌上摆些什么菜？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢您的邀请，并给您拜个早年！
又是一年春节到，想必现在大家都已经各回各家，各找各妈了。该聊家常的聊家常，该走亲串朋访友的也各自串门了，这年夜饭不管过了几千年，都是人们津津乐道的话题。
吃！而且必须都是硬菜！今天有图有真相，一起聊聊这天南地北的年夜饭。
我是北方人，京津冀地区有不少雷同，也有不少不同，但这“鸡”“鸭”“鱼”“肉”是必须得有的，咱们直奔主题，直接上硬菜。
宫爆鸡丁是南北通吃的家常菜，来一道来一道。
红烧排骨是又硬又受欢迎的，少不了。
红烧肉是又解馋又香，减肥？减肥是谁？不！认！识！！！
油焖大虾有没有！日子富裕，谁家不来点海鲜啊。
羊蝎子是家里人口多，而且有不怕麻烦的长辈时，餐桌上会出现的，够硬够大牌。
烧鸡华北地区多见，手巧的自己做，犯懒的超市随处可以买上一只，切一切就是一道大菜。
红烧带鱼，糖醋鲤鱼，鱼肉好吃鱼汤下饭，奶奶做鱼还喜欢在里面裹个鸡蛋，就是小心别被刺扎到。
年夜饭不光有肉，也得来点素是不。
鸡蛋西红柿，绝对是老少通杀，红米饭是大人孩子都爱的，奶奶做的味道永远都是独一无二的。
拍黄瓜也是家家必备，爽口，下酒。
油炸花生米也少不了吧？教您俩小窍门，炸出来的特别好吃。1.冷锅冷油下花生；2.锅里倒一点白酒。炸出来的花生米又香又脆不容易炸糊，而有可以保存很久不会皮。
往北走点，东三省黑土地，家家必备四大炖。
小鸡炖蘑菇！猪肉炖粉条！好多人还说鲶鱼炖茄子和排骨炖豆角，其实更受欢迎的必须是乱炖！还有酸菜炖白肉！
还有锅包肉，酸酸甜甜的连外地人吃起来都停不下。
红肠，血肠，不管是买的还是自己做的，反正桌上也必须有！
饺子，猪肉酸菜馅的是首选啊，猪肉大葱的也香啊，真香！
大棒骨肉香骨髓更香，下酒可以，当零食一根棒骨吃能啃半个小时，连骨头缝都给你吃干净我跟你说。
素菜？东北人民是吃肉的！好来好来，偶尔也吃点素。
大丰收是必备的，假惺惺的吃几口“绿叶”吧。
地三鲜，听着都香，吃着更香，做着也省事。
抛砖引玉大家敞开了聊啊，实在写不下去了，稿纸都被哈喇子弄湿好几张了……
回家过年喽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请：我们东北人过年必不可少的6道菜，蒜薹炒肉上榜，你家餐桌上有几道？
1、炒酸菜：我们东北人冬天爱吃酸菜是众所周知的，相比南方酸菜，东北的酸菜爽脆偏酸，东北人最喜欢吃的除了烩酸菜以外，炒酸菜是一定不能错过的，来上一点五花肉，再放一把酸菜，酸爽的味道让人食欲大开
2、猪皮冻：虽说现如今猪皮冻日常很多地方都能买到，但是东北人更喜欢自己亲自做，只不过因为肉皮冻只做起来相对麻烦，耗时也久，所以很多家庭都是过年前一天做好
3、蒜薹炒肉：虽说在全国各地，蒜薹并不难见，但是在东北，人们对于蒜薹的吃法，大多都是蒜薹炒肉，这道菜也是很多家庭必不可少的一道菜
4、小鸡蘑菇粉：小鸡炖蘑菇是东北名菜，年夜饭的餐桌上更是少不了，蘑菇吸饱了鸡肉的汤汁，粉条爽滑，鸡肉软烂，十分下饭，绝对是年夜饭餐桌上的C位
5、卤猪蹄：我们东北菜实惠，年夜饭上多肉菜，提前卤好的猪蹄，直接掰开大块上桌，配上蒜泥，吃起来非常解馋过瘾
6、芹、芹菜：新年吃芹菜，寓意勤快。芹菜中的“芹”字，与“勤”谐音，希望新的一年里能够更加勤快，因为只有辛勤劳动才能有更多的收获。芹菜可以搭配猪肉做成小炒，也可以搭配花生、玉米粒等做成凉菜。除此之外，吃芹菜可以降压去脂，有高血压的人群可以多吃。
对于以上几道菜，很多南方的小伙伴都表示没见过，你家年夜饭餐桌上有几道呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家14个菜红烧猪蹄红烧肉，红烧排骨四喜丸子。压猪头肉黄瓜拌豆皮儿山药炖酸梨豆角炒肉溜肥肠香炸带鱼等等吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子
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