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东北人过年必须吃的一道菜，是什么菜？

凉菜,道菜,鲤鱼东北人过年必须吃的一道菜，是什么菜？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

东北人过年必须吃的一道菜，是什么菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

过年食物丰盛，列出十道菜比列出一道容易得多。东北菜地域特征鲜明，好多菜都是过年必备。

如果只选一样，那就只能是做鱼了。因为其他菜再好吃也无非一道菜而已，而鱼还肩负着更重要的使命。

哈尔滨除夕宴有一年俗，那就是一定要有盘鱼，而且鱼无论大小，都不能吃光，一定要剩下一部分初一再吃。一条鱼吃两年，取“连年有余”之意。

如果只能选一样，多数人会选鱼。这代表着人们对新一年美好生活的憧憬！

回答于 2019-09-11 08:43:50

好多回答是鱼，补充一点:鲤鱼，三道鳞都不行。其他名贵的鱼也没有鲤鱼喜庆，不可替代鲤鱼。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然是鱼了，甭管什么鱼，怎么烹饪，但必须得有，寓意年年有余，然后年夜饭的菜必须是双数，我家人口少，基本四个菜，炖个小鸡蘑菇，或蒸或煎来个鱼，肉炒山野菜，拌个凉菜，就OK啦

回答于 2019-09-11 08:43:50

东北过年必须要有的一道菜就是鱼啊，还有家常凉菜，排骨，猪手，生菜，寓意和财有关的就必须有

回答于 2019-09-11 08:43:50

鱼，年年有余！

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡和鱼是必不可少的，寓意吉庆有余。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鱼！！！ 东北三个省呢，鱼是肯定都有的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

韭菜馅饺子，长长久久，团团圆圆。必须的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉菜！解酒必备！解腻佳品！

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肉炖粉条，锅包肉，杀猪菜，小鸡炖蘑菇

回答于 2019-09-11 08:43:50

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