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如何养一把属于自己的紫砂壶?
紫砂壶,茶汤,干净如何养一把属于自己的紫砂壶?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
如何养一把属于自己的紫砂壶?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
闲时泡上一泡好茶,跟三五知己坐下来,海阔天空,谭天说地,边喝香茶,边品茗壶,不失是人生一大乐事,也为忙里偷闲增加些雅趣。赏壶,评壶,论壶,是品茶当中所衍生出来的茶艺。壶是孕育好茶的摇篮,所以就有好壶出好茶的说法。
拥有一把好壶,
是每个玩壶人的梦想,不管你拥有多漂亮的壶,如果你不懂得保养,也是枉然。只有通过平时的恬心保养,才会使爱壶如遇伯乐,养出的紫砂壶才有光润,因为紫砂壶有吸附特点,一把保养得好的壶,更可以泡出好的茶。不管你的壶多贵重,保养得不好,就不是好壶,只有精心养好壶才算好,养壶最忌的是一壶多茶,因为紫砂壶的吸附性,使泡出来的茶串味,泡出的茶不好喝,一定要做到一壶一茶,不能贪方更。养壶是需要时间的,泡完茶以后,要用热水冲干净壶身,再冲壶里,之后就用棉布擦干净壶里壶外,在通风处凉干,收藏。紫砂壶忌日晒,忌化学物,忌油烟,忌茶水泡在壶身。在泡茶时,在壶身有一定温度的时候,
用干净擦布多擦几遍壶身,这也是一种养壶的方法。泡茶过后一定要将壶里壶外清洗干净,在通风阴凉处凉干,一定不能有水气,才能收藏好。养好的壶是个宝,养不好是根草。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为,养壶很简单,一浇二擦三抚摩。
浇,喝剩的茶水浇壶上,有利于壶表面吸收更多的茶水,使得色泽更均匀!
擦,则是茶巾擦。当然不是非常用力,抛光式擦哦,是轻擦,擦掉表面的灰尘茶垢而已。
抚摩,则是用手抚摩壶。常有人认为,手摸壶不好,手上有油。其实,只要不是刚吃完菜的油腻,人体自身分泌的油腻,完全没关系。每次泡茶时,开水烫一下就完全去除了。
最后,养好一把壶很重要的是,千万不要让壶接触到异味。因为紫砂吸味,一旦有了异味是很难去除的!
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到紫砂壶的养护,是一个庞杂而又精微的系统工程,千丝万缕之间,是和壶友具体对紫砂鉴赏的综合水平密切相关的,并随着把玩经历的不断积累而认知渐进深刻。尽管千头万绪也都绕不开「净、惊、静」三字决:
养之臻在于净:
紫砂壶可玩、可赏、可感,重在用养,用养之臻在于「净」:无论是从赏鉴不同的紫砂泥料各自特有的质感肌理的研判角度出发,还是因质感肌理的不同带来的不同的光线漫反射带来的视觉和触觉的感知变化的不同,甚或是泡茶品茗入口的伺茶性变化不同,茶渍、水渍甚或是手油的脏惹都会不愉悦,所以「净」为臻。若要净需注意:
①选择用水:水质要轻不要重,尤其是钙、钠、镁、锶等微量元素含量偏重的水禁忌,不仅容易脏惹,也不利于茶性释放;
②新壶入手:务必要采取温和的洗澡开壶方式,通过热胀冷缩的过程彻底清理壶身胎体内外的窑灰和杂质,为后期的用养能够浆色莹润打下良好的基础;
③茶品灰分超标,胶质类脂质成分含量低,尤其是新工艺快消的提香、做色的茶品尽量避免,养壶易脏,更何谈养人;
④每次泡完茶:要及时用热水壶里壶外烫洗干净,最好选择高支棉茶巾轻拭干壶表水迹,切忌造成抛光而贼光耀眼;更切忌久置不清而沾染、积蓄茶渍和水渍;
⑤久置不用的紫砂壶,要定期热水清理,避免浮灰久置而侵染,一旦包浆固化,就很难再清理干净浆面之下的斑驳渍迹;
⑥偏重于砂性的紫砂泥料,气孔间隙相对更大,上浆慢而沁色快,也势必更易脏惹,对以上五点要求更须在意关注。
护之道谨记惊:
这里特别强调的「惊」是指紫砂壶在使用过程中发生的惊裂现象:尤其是黏土质成分富含而泥性偏重的泥料,结晶度相对更高,热传导速率更快,一旦壶身瞬间形成冷热差就很容易发生。要做到避免惊裂,须谨记以下:
①千万不要以为:「紫泥类属的泥料结晶度低就不会发生惊裂」只要条件具备照惊不误,相对于结晶度高的泥料也就是几率高低的问题;
②千万不要相信:「紫砂壶经过了上千度高温烧制,一百度的水温是不会惊壶的,裂了是因为原本就有暗裂造成的」这完全是误导,当然不排除有暗裂的情况,但暗裂与惊壶并非不可辨;切记能够冷热剧烈温差刺激都不惊裂的一定不是紫砂材质的紫砂壶,因为不结晶;
③千万不要不理解:「四季温暖的南方地区怎么可能发生因北方冬季环境温差大而发生惊裂」客观环境只不过是惊裂的强化而已,南方再热,也可以形成六十度以上的瞬间温差;只要瞬间温差超过七十度,发生惊裂的几率将大大提高;
④千万不要忽略了:沸水蒸汽热烷值要远高于一百度的概念,更为不利的是结晶度高的紫砂泥料双气孔的透气效率必然相对低,十次惊壶有七、八次都是「汽」的;
⑤明白以上道理,只需要养成良好的用壶习惯:「开水不响,响水不开」务必等水静、汽散再提壶注汤,注汤切记先温壶,这样才能茶不熟,壶不惊。
茶之道在于静:
茶事,贵在拿起与放下之间的从容静宜:茶艺并非杂耍,亦非招摇显示,叮当热闹之时保不齐磕碰,紫砂壶千年不腐,就怕一次叮当;壶废败养伤情,躁动之间更何谈修心开智。
@紫砂泥的传人:
茶器贵在为我所用,而非我为其累:紫砂壶能为我所养所护,关键在于知壶懂壶!
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