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大年三十年夜饭，你们家的必备硬菜有哪些？

猪蹄,肘子,饺子大年三十年夜饭，你们家的必备硬菜有哪些？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

在河南开封春节必须吃的家家户户都有的就是扣碗了！芥菜扣肉，小酥肉，牛肉丸子，带鱼，肘子，瓦块鱼，排骨，扒羊肉，原油肉，八宝饭，素的有藕尖，面筋，素鸡，藕夹！这都是扣碗！还有一种家家户户几乎都有的就是香肠，自己灌的，北方基本都是五香的稍微带点甜味！开封人吃鱼喜欢糖醋口味的，糖醋黄河大鲤鱼，招牌菜！

回答于 2019-09-11 08:43:50

老家潍坊的，感觉第一个就会想起来剁肉丸子，邦邦邦剁上肥瘦相间的猪肉，再剁上北方过年才做的硬硬的白馒头心，手心抹一点油，然后丸子滚一滚就放在托盘里，用土灶大火使劲蒸，满屋子的肉香。老家做的肉丸子，做多少都吃不够，直接吃，切点菠菜炖着吃，总是特别的有味道。细腻的香，微弹的口感，过年的一道必备菜无疑了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡，鸭，鱼，红烧肉必须有的其它可随便，这是普通家庭的过年菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鱼是必不可少的:寓意年年有余！

还有猪蹄:寓意刨财

年三十想吃什么就做什么，一家人欢欢乐乐的，迎接新的一年！

回答于 2019-09-11 08:43:50

鱼，一定少不了鱼这道菜。“鱼”和“余谐音，”寓意“年年有余”。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们家最近几年大年三十一直吃火锅的，

唰唰唰，吃吃吃，哈哈哈，呵呵呵～

图个省心，简单方便。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果 幸运不会一直降临于你 那么 做好自己充实自己 时光会改变一切 让忙碌的生活 冲淡你的思绪～ 加油 逆风的地方总是令人成长～

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这边是北方，不像南方菜比较多，我们这边基本不吃年夜饭，就初一吃点饺子，牛肉，没有什么特别的，以前还有点年味，现在是没有一点意思了

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