您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
用两种颜色的面混合包饺子的方法有哪些？
面团,菠菜,饺子用两种颜色的面混合包饺子的方法有哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
用两种颜色的面混合包饺子的方法有哪些？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，三妹很高兴能回答这个问题。说到饺子大家都不陌生，现在隔三差五的都会来上一餐，记得三妹小的时候，生活条件有限，只有到了逢年过节才能吃得到饺子。现在人们的生活水平提高了，饺子也成了家常便饭，速冻饺子也闯入了更多人的生活，但是三妹还是喜欢自己动手和家人一起包饺子，自己做的饺子既营养又美味，最主要的是一家人其乐融融的那种氛围。和家人一起包彩色饺子的场景更是让三妹难以忘怀。三妹在这里就说一下彩色饺子的做法吧！
三妹在自家菜园里拔了几颗菠菜洗净，放到榨汁机里打碎，过滤出菠菜汁。取适量面粉，加入过滤好的菠菜汁，加少许食盐，活成光滑面团，醒上半小时，菠菜面（也就是绿面）就活好了。同样方法，取适量面粉，少许食盐，加入清水活成光滑面团，醒上半小时，白面就活好了。那么该怎么做彩色饺子皮呢？跟着三妹来看一下吧！
取一块菠菜面，一块白面，分别搓成长条，把白面长条幹成长片，菠菜面长条放到白面长片上卷起来，把边捏紧，再搓一下，切成大小均匀的剂子，用幹面杖幹成中间厚边缘薄的圆形，这样中间绿边缘白的饺子皮就做好了，放上美味的饺子馅，两手一捏，彩色的饺子就包好了，像是一棵大白菜，不仅看着好看，吃起来更是美味。
以上是三妹个人做法，仅供参考，不足之处，欢迎指正评论，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用波菜，和火龙果，打成汁和面，就两种颜色了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这些年经常见到用两种颜色的面混合包饺子。
两种颜色的面包出来的饺子外形漂亮，让人更有食欲。
两种颜色的面，并不是指添加色素，而是用各种蔬菜榨成汁和面，比如：菠菜汁和面、红萝卜汁和面、芹菜汁和面等等。
往年，我们家包饺子也是单一的白面和面包饺子，这些年和面包饺子，也开始喜欢用蔬菜汁和面包彩色饺子。
前不久，我就用“菠菜汁”和面包制了“翡翠”饺子：
新鲜的菠菜洗净后，用刀切碎，放入榨汁机中，加入适量凉水，打成“液状”，取“菠菜汁”，备用；
取二个大盆，分别放入适量的面粉，一个盆里的面粉用凉水和面，另一个盆里的面粉用“菠菜汁”和面，要注意的是：菠菜汁和的面团要比凉水和的面团大一倍；
将两种面团用和面的两个大盆反扣在案板上，醒面30分钟；
将醒好的面团分别再次揉搓5分钟左右；
把“菠菜汁面团”擀成长方形片，把“白面面团”揉成细长圆形，放在“菠菜汁面团”上，“菠菜汁面团”紧紧包住“白面面团”，简单揉搓后，用刀切成小剂子，擀成饺子皮，包饺子，包出来的饺子如下图：
怎么样，看着漂亮吧？是不是让人更人食欲？
以上是用“菠菜汁”和面包出来的饺子，我喜欢称之为“翡翠”饺子。
你还可以用胡萝卜榨成“胡萝卜汁”和面包饺子，芹菜榨成“芹菜汁”和面包饺子等，方法与上述相同。
好吃莫过饺子。
饺子，人们餐桌上经常吃到的美食之一，好吃，易做。
两种颜色面包出来的饺子，让人更人食欲！
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人对于饺子的热爱，真的是不一般，过年过节吃饺子那是必须的，几乎很少有节日是不需要吃饺子的；还有诸如“上车饺子，下车面”的说法，就是说家里有人要出远门了，也要包饺子吃；还有头伏、立秋、冬至等这样的节气也是要吃饺子的。可以说就像四川人不管啥节日，都要吃火锅是一样的道理。
饺子一般咱都是只用清水和面，直接来包，也就是白色的饺子。但是如果用各种蔬菜汁和面，包出两种颜色的饺子，会更漂亮，营养也更丰富。比如菠菜汁、紫薯、南瓜、红菜头等等这些，不同的颜色搭配白色面团，包出各种漂亮的饺子。
今天给大家介绍一道用红曲粉来做红白两色饺子，非常的漂亮喜庆，要过年了，大家也可以学一下，年夜饭的时候露一手。
【茴香猪肉饺子】
原材料：中筋面粉，清水，猪肉馅，茴香，红曲粉
调料：盐，白糖，生抽，老抽，料酒，芝麻油，植物油，花椒粉，白胡椒粉
制作过程：
1、适量面粉加清水和成一个软硬适中的面团，然后取一半的面团，加入少许红曲粉慢慢揉均匀，形成一个红色的面团，两个面团分别都揉光滑，醒面半小时左右。
2、猪肉馅放入大碗中，加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒、1小勺白糖、1汤匙植物油、少许花椒粉和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3、新鲜的茴香清洗干净，控一下水分，摘掉根部和比较老的地方，再切碎备用。
4、切碎的茴香放入腌好的猪肉馅中，再加入1小勺盐、少许芝麻油和1汤匙植物油搅拌均匀。
5、将红色面团擀成细长的长方形，白色面团搓成长条状放在红色的面片上，用红色面片包裹住白色的面团，边缘部分沾点水捏紧。
上一篇：相亲的女生不说合不合适，也不回微信，也没删微信好友，这是什么意思？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |