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哪一道菜是你们家年夜饭餐桌上必不可少的?
寓意,年年有余,鲤鱼哪一道菜是你们家年夜饭餐桌上必不可少的?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
其中以山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺、上海锅贴饺为代表性。
每逢新春,饺子更成为一种不可缺少的佳肴,馅料可荤可素,制作时在一只或几只中放入金桔或硬币,吃到的人可以得到来年的好运气。是北方年夜饭的主角,母亲做的水饺也成为了消除近乡情怯最好的工具。@子青君
回答于 2019-09-11 08:43:50
年年有余,应该是鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
自家养的走地鸡,白切,沾点生抽就非常好吃。自己熏的腊肉,真不是一般香,不需要太复杂的加工,一切一蒸,反而才能感受到食物最本质的魅力。老妈亲手腌的酸菜,在大鱼大肉的春节特别解腻开胃……啊说的我流口水了
回答于 2019-09-11 08:43:50
俺家一直没啥新样 必须有的 清水猪爪 啤酒炖大花鲢鱼 焖肘子 锅包肉 爆炒蝉蛹 炒盘山菜 再适当买点海鲜 就这么简单 主食 包饺子 酸菜肉 芹菜肉 韭菜鸡蛋大虾仁 牛肉 羊肉馅 多包点 冻上 介绍完了 给大伙儿拜个早年
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年了,每家每户准备的年货都是不少的,像鸡肉,鸭肉,鱼肉,肘子,还有猪头肉,我们这里说的猪头肉是一整个猪头,平时很少有卖整个猪头的,只有过年这段时间卖的很多。
首先在我们河北,每年必不可少的一道菜那肯定是鱼了,过年吃鱼,鱼和余谐音,意思就是年年有余。
还有一道面点,那就是蒸花糕,花糕是一层层叠在一起的,一般都是叠七八层,预示着步步高升。
火锅也是过年不可或缺的,我们这里过年吃火锅预示着红红火火。当然过年最不可少的那一定是饺子了,饺子看似像元宝,包饺子预示这包住财运。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在什么也不缺,但是一定有一盘鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国自古至今都有南北差异,美食也一样!
我是西北人一般吃饭都是将就四凉六热、八两八热 等!下面给你分享个年夜饭几乎家家具备的菜。
陕西凉粉
做法:一碗玉米淀粉加入一碗水拌开、然后锅里放四碗水烧开 下入拌好的淀粉转成小火、拿筷子顺着一个方向搅拌,搅到淀粉变透明倒出放凉、 凉了后放入冰箱冷藏四五个小时即可!
吃的时候拿出凉粉切成条放入碗中倒入兑好的汁就可以开吃啦!汁的兑法(盐、生抽、辣椒油、香醋、香油)
回答于 2019-09-11 08:43:50
煎饼圆子是我们家的一道春节必备美食,吃到圆子的那一刹那感觉才是过年了,团团圆圆,圆圆满满,真好!
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在过年已经不像原来讲究特别多了,但是因为多年累积下来的习惯,过年如果没有这几样菜,就没有过年的感觉呢!每家过年的菜都有自家的特点!
我家过年时吃团圆饭,必不可少的菜有好几样呢!鱼是必须有滴,代表年年有鱼(年年有余)!
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