您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

肾不好的人吃什么主食最好？

主食,肾脏,蛋白质肾不好的人吃什么主食最好？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

因此，建议肾脏不好的人群也要适当均衡主食得摄入品种，粗细搭配、粗杂搭配，主食中刻意增加燕麦、玉米、荞麦、小米、杂豆类以及薯类食物等健康主食品种，粗粮建议要占到主食总量的一半左右。



具体说来，二米饭、燕麦粥、全麦面包、蒸玉米、蒸红薯、蒸山药、杂豆饭等主食都是不错的选择。

烹调主食要合理，不建议选择煎炸烤炒：

主食的制作方式对于主食整体的影响也比较大，食用煎炸烤炒等烹调方式加工的主食容易摄入较多的热量，甚至会摄入一些由于高温烹调产生的有害物质，这样更会给肾脏增加健康风险。



因此，蒸、煮、炖所制作加工出的主食更加健康优质，推荐您偏向为之，无论是蒸红薯还是煮玉米，平淡的味道才更有营养。

健康吃主食，保护您的肾脏；靠谱吃主食，限制您的摄入量；科学吃主食，粗细搭配更多样。精心对待主食，它才会用真心回馈您。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！肾病患者的主食在一定的基础上确实与正常人有所区别，这就要从肾病的病理特点来说了，肾病患者的主食要根据患者神功那个为依据，结合患者的饮食习惯，来制定，肾病主要有肾小球疾病、肾小管疾病、肾结石以及慢性肾功能衰竭，且每个阶段也会有所差别，先来看看肾脏病患者的饮食中应该注意的几个点：

肾脏病人饮食需注意的：

第一、肾脏病人由于易发生多重代谢紊乱，胃肠消化吸收功能也受影响，所以能量供给标准要适合营养不良和保护肾功能的需要相结合；

【建议】主食的分量不能太多也不能太少

第二、肾功能不全时，蛋白质代谢产物排泄障碍，为减轻肾脏负担，所以要限制蛋白质的摄入，应尽量减少植物蛋白质，供给优质蛋白质如牛奶、瘦肉、鱼虾以及大豆蛋白；

【建议】限制在主食中的植物蛋白的摄入

第三、钠的供应可根据肾功能、浮肿程度、血压和血钠水平而定，肾小球滤过率下降时，血压对氯化钠的敏感性增加，所以饮食需要限制钠。

【建议】主食中注意钠的限制

第四、肾小球滤过率下降，血钾、血磷会升高，血钙下降，所以，要高钙低磷低钾膳食。

【总结】：肾病患者的饮食为低蛋白、低磷，麦淀粉饮食，主食为淀粉制作（减少植物蛋白的摄入）

适合肾病患者吃的主食：

适合肾病患者吃的主食有：红薯、土豆、木薯、藕粉（直接吃）、以及用这些原料制作的主食或是用淀粉制作的各种主食。比如：

（1）蒸饺：淀粉50克，青菜陷，用开水将淀粉烫熟透，稍凉后，同样的包饺子方法就可以了，只是需要上笼蒸熟，即可。

（2）煎饼：淀粉50克，葱末、鸡蛋一个，盐适量，调成糊状，用平底锅摊成煎饼即可。

（3）烙饼：淀粉50克，用开水烫熟透，擀成饼状，撒上葱末，盐、芝麻，少许油，烙饼。

（4）面条：淀粉50克。烫熟透，稍凉后，擀成面条，用油稍炸，放入高汤稍煮即可食用，汤中可放入青菜、木耳、香菇、以及适量的肉丝。

（5）粉肠：淀粉50克，鸡汤或肉汤、瘦肉末、盐、味精、将这些食物调成糊状，灌入肠衣，分段扎紧，上笼蒸熟，在蒸的过程中，需要每段扎上几个针眼，放凉后可吃（跟我们小时候在家做血肠是一个做法）

 3/3   首页 上一页 1 2 3