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野鸡与什么菜烧好吃？
野鸡,放入,蘑菇野鸡与什么菜烧好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
野鸡与什么菜烧好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
野鸡与野生蘑菇烧菜还可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
野的就应该配野的，野鸡跟野生菌一起烹饪当然是最好的
回答于 2019-09-11 08:43:50
野鸡肉跟野兔肉搭配做出来绝对美味。
野鸡一只洗干净，切成大块。野兔一只切成大块。下锅焯水，捞出用温水把血沫去掉。
准备配菜，土豆切成块，大葱段，在准备些青菜。生姜片
起锅燃油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，在放大葱生姜片 鸡肉土豆下锅炒香。
加水大火烧开，放入盐 鸡精 香叶 花椒 等肉差不多的时候放入土豆块，小青菜。炖两半个小时就可以吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先我们分明白野鸡与家鸡的区别
家鸡
第一身材比较大块，不会飞，所以肉多，有油膏，特别是年份大的鸡，所以炖汤或者炖肉都会变柴，油多，反之用来爆炒的话，那是相当的美味，抄的过程生姜，生抽，小米椒…那是最好吃不过了
野鸡
如果真正的野生鸡就区别比较大了
因为野鸡会飞，所以身材比较小，自然肉也会少很多，脂肪就基本没有，骨头也会多，这样下来爆炒，炖肉都不太理想，只有炖汤才是最有灵魂的！野鸡肉有回甘，炖汤所以不要加调味料最好，一小把盐，几片生姜完毕，炖上几个小时，哪个汤喝起来那是美滋滋啊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
野鸡和板栗同烧，好吃，还有和洋葱，土豆炖也好吃的
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢用少量土辣交烧野鸡。味道独特
回答于 2019-09-11 08:43:50
野鸡肉炒土豆
1、先将土豆切成滚刀块，在水里焯一下。椒切块。
2、在碗里适量水，加一勺酱油，鸡精，盐，料酒，糖，芝麻，豆瓣酱调和。
3、在锅中倒入适量油，加蒜末姜末然后放入鸡肉炒，在倒入土豆，翻炒。加入事先调好的汁。
4、最后加入椒，盖上锅盖。34分钟就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜的野鸡一只，砍成小块装盘备用，锅烧水，水开放入野鸡捞，放入点白酒（提香去腥味）野鸡捞好捞出来用凉水洗干净备用，将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用，锅烧热倒入适量油，待油热后放入鸡块翻炒，鸡肉炒出香味，放入葱、姜、炒出香味，放入老抽（鸡块上颜色）炒均匀，放入老酒（提香味）加入适量水淹末鸡块可以了，放入盐.鸡精，蚝油，十三香，盖上锅盖炖40分钟（因为野鸡比家鸡肉老所以炖久点）炖至20多分钟放入蘑菇接炖10几分钟，炖好后装入碗里，小鸡（用野鸡）炖蘑菇，这样做的野鸡，香味十足，肉香多汁入味，重要的是好吃又简单，还没有野鸡本身带的腥味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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