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农村杀年猪有什么讲究？
杀猪,讲究,农村农村杀年猪有什么讲究？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
现在禁养，不能随便喂猪，如果真的都实行了，可能杀年猪的现象也要绝迹了。农村过年也没有什么趣味了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
有的，建议看我回答的为什么杀年猪还要烧香放炮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我老家要选期程的
回答于 2019-09-11 08:43:50
你们老家杀年猪吗？都有什么风俗？
现在离春节越来越近了，今天已经是腊月十七了，再外打工的人们也在陆陆续续的返乡回村了，
村里也渐渐有了热闹的气氛，在这腊月里一天会比一天热闹，留守村里的长者，（每个家庭）都会准备好过年猪，我们这边的风俗，过年都会杀猪，（代表着团圆和热闹）长辈们一年在家做农活养只猪，喂养的是家乡的野菜和玉米，这样的猪肉非常好吃，要杀猪之前先找村里会杀猪的人，请他帮忙杀猪，然后通知亲戚们和村里人，在什么时间过来帮忙杀猪，我们农村杀猪一大早上就开始了，先是烧水，
然后摆凳找好位置，放好接猪血的大盆，盆里放点盐，等水烧开了，然后到猪棚里把过年猪牵出来，
然后几个人抓住三脚拿着尾巴，抬上板凳，
猪要几个人按在板凳上，杀猪人开始拿着杀猪刀，找准位置要一刀毙命，猪不能杀不死，杀猪人都有忌诲，杀猪人一刀下去猪开始嗷嗷叫，拔出刀时猪血大量流出，
猪就会用力挣扎，这时候帮忙的人就要拿好猪脚，别拿不稳否则那猪脚踢到你，都会受伤的，这杀猪不是小活，要人多一起才能完成的，等猪死了开始烫水，
刮毛，刮毛干净就开堂破肚，整理内脏，把猪下水拿出来，等下煮给帮忙杀猪的亲戚朋友们吃，把猪大肠拿来做血肠，猪全部整好了，然后就开始摆桌，把刚才的猪下水拿出来，叫上全部亲戚和村里人过来，尝尝新鲜的猪下水和猪肉，猪下水下锅开始吃饭了，
大家边吃饭边聊天，聊聊在外的工作、工资和家里今年农活的收成，有说有笑的开开心心吃饭，问候长者，老人身体健康，预祝新年快乐，来年好运。️️️
就是这样，村里会热热闹闹的过年。欢迎关注、留言、评论交流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村杀年猪有什么讲究？
以前在农村每年过年时基本上每 家都会杀一头或几头猪用来过年，当然这些猪肉除了过年时吃一些之外，剩下的在过年走亲戚时会拿一点，最后剩下的则一般都是用来制作腊肉贮备起来慢慢吃。在农村里杀年猪时不比平时杀猪，对杀年猪多少还是有一些讲究的，当然这些老的习俗会因地方不同有一些差异，踏火来说下我家乡过年杀年猪时的一些讲究。
首先是要选一个合适的日子，在以前如果要杀年猪的话会找一个懂的人来看一下日子，具体怎样我也不是太清楚小时只听说逢“生日”不能杀生，这个生日不是我们现在所说的出生日期，而是将一年中的天数按生、老、病、死、苦来分，如果那天刚好是“生”则不能杀生，具体的方法希望有懂的朋友在下面评论区来讲解下。虽然现在不讲这些，但也会根据时间上的安排来选择日子，因为杀猪都会叫人过来帮忙才行。
其次就是杀猪前和之后要敬神灵，以前老一辈的人在杀猪之前都会在猪栏边上上香、烧纸钱，意思是先要告诉管六畜的神灵；将猪杀好开膛之后会将猪肉放在堂屋的八仙桌上，这时再用其来敬堂屋里的神灵，不过现在这些基本上都省略掉了。
第三就是杀猪时的讲究，我们平时杀猪时要求血放的越多越快越好，但是杀年猪时一般讲究血不能流的太快，在我们这里将猪血叫做“红”这是代表来年的财运，所以要细水长流比较好，因此将刀刺入猪的心脏之后会停留一会，让血在心脏内稍停留下再流出来。而且猪心脏里停留的血越多越好，我们将这叫宝藏意味来年财运不会错。
第四就是杀猪时讲究一刀致命，一般杀年猪不会二次下刀因此都会找那些经验丰富的人来主刀才行，同时杀猪时猪的头（刀口）不能向着太阳，传说是这样不易将猪杀死，这样会对主家或主刀的人不利。这种事情踏火遇到过那时我还在读初中，家族中的一位堂哥叫我去帮忙杀猪时，主刀的人将猪连刺了四、五刀而且每次都流了不少的血出来（后来开膛时看了下刀刀在心脏上面），但是猪就是不死而且在不停地叫，最后一位懂的老人在门口点上香烧了点纸钱猪才死掉，第二年那一家确实出了大的事情，当然这也许是巧合。
最后就是吃杀猪饭，这个在全国各地都有，过年时杀了年猪之后都会将亲朋好友、左邻右舍的叫来吃一餐饭，吃完饭之后会给一些关系特别好好或者家里没有杀猪的人家送一块肉。另外对主刀的人还会另外再送一块肉，我们将这块肉叫“刀口肉”，就是杀猪时杀猪刀刺进去周边的那一块肉通常都是要送给主刀人的。
这就是踏火家乡关于杀年猪时的一些风俗讲究，朋友，你们那里对于杀年猪有什么讲究呢？
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