您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
农村杀年猪有什么讲究?
杀猪,讲究,农村农村杀年猪有什么讲究?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
现在的农村生活水平日益增长,人们也更加的学会享受生活,也更加的需要这种年味,这种亲戚朋友之间的互相来往,杀年猪无疑就是提供了一个特别好的渠道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢友邀请。
在我们东北杀年猪是有故事的,流传至今还在延续精彩片断。
小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪,小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。这句活就是流传至今的过年民谣,表达快要过年想吃肉的盼望心情。
杀猪头两天就请好了杀猪匠和身强力壮的东北大汉,几个人一起把猪抓住捆绑好,抬上卓案,只见杀猪匠从口中取下杀猪刀,将猪一刀毙命。
杀完猪后首先请杀猪匠和帮忙的吃一顿,临走时还要特意为杀猪匠送上一块猪肉和猪下水做为他的酬谢,这也是杀年猪的习俗规定。
然后用大铁锅炖上一大锅酸菜炖肉,左邻右舍分户一大碗,这也是杀年猪的俗事,像征邻里友好,和谐。
杀年猪是不卖的,吃不了的可以做成腊肉封存,以备来人,请客之用。
小时候过年真的挺有意思的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村不杀年猪的年是没有味道的。杀猪的时候叫来亲戚邻居,杀完吃点喝点,也交流一下感情。现在不是图吃肉而是图个热闹。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为的吃肉,新年风俗叫大吃大有,肉标志着过的肉头厚顿。
回答于 2019-09-11 08:43:50
以前家家户户都有养年猪,现在都在外边打工,老家那边喂年猪的没几户了,有喂就杀,没有的话还不是买的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请
这个我是农村的,对于你这个问题还是很想回答,过年我们那是杀猪的,而且每家每户多养猪。
风俗有一个就是吃杀猪肉,就是当我们村里有人杀猪就会请大家一起吃猪肉。寓意来年风风火火,一般是免费请,当然我们那比较淳朴,每家多有猪。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们老家初一十五不杀猪
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于杀年猪的讲究,每个地方有每个地方的习俗。
我记得在我老家,每年要到杀年猪时,都会提前看好日期,找个好时日。
杀猪时,特别考验杀猪师傅的手艺了,都会找有经验的老师傅来杀,杀的时候,讲究一刀死,意思是:要一刀就杀死,不能杀了一刀,然后再杀一刀。
这在我们那特别讲究,一刀就死代表吉利,我记得有些年轻的杀猪师傅,杀了一刀没死,刀就不敢拿出来,就在里面捅啊捅。
而且我们那还有一个习俗,就是杀年猪时都要请寨上的人来吃饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里过年基本每家都会杀年猪,在农村一年到头有的就靠种地养猪、养鸡、养鸭的过日子卖给别人,到了年底自家养的猪杀了过年吃,要谈习俗吧基本是年猪杀了把肉挂起来熏成腊肉,基本每家都会熏些腊肉,有的儿子女儿出门远行都会带些腊肉出们。
上一篇:农村俗语:“懒妇思正月,馋妇思寒食”是什么意思?说的有道理么?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |