您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
为什么感觉猪肉没有过去香了？
猪肉,现在,都是为什么感觉猪肉没有过去香了？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
欢迎关注“四时农谚”，探讨更多乡村话题！
回答于 2019-09-11 08:43:50
是的，现在的猪肉没有过去那个味道了，其实不只是猪肉，很多东西都变了味。不只是因为质量，其实还有环境。
首先，以前的猪肉为什么感觉那么香，一句话，物以稀为贵。那时候物资条件匮乏，吃不饱穿不暖，逢年过节能吃上猪肉，那就属于改善生活品质。而今天餐餐大鱼大肉，对于猪肉，早已没有了那种渴望。
其次就是猪肉的品质发生了变化。我记得小时候，家里喂的猪，一年到头也就2-300百斤，因为是纯粮食喂养，没有各种饲料，添加剂等，猪生长的速度很慢。但是肉质细腻，肥而不腻，瘦肉劲道。而现在的猪，除了塑料，就是添加剂，半年300斤出栏，能好吃吗？而且更糟糕的是，很多人用回收泔水喂猪，里面含有大量的有害物质，品质下降，都在情理之中。
猪肉不好吃，没有了过去那种味道，不只是生活环境发生了变化，品质也在变化。
个人观点，仅供参考！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很简单，因为你买的冻猪肉，岁数不比你小多少
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、现在猪生长周期短，基本是催肥
2、现在猪都是圈养，没有运动肉质松散
3、喂养的饲料
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得这个问题的解释有两方面的理由，一方面是主观因素方面，另一个是客观因素方面。
首先，从人的主观角度来讲。以前，我记得我小时候，家里条件不好，一个月也吃不了几顿肉，而且买了猪肉，也就是烩菜的时候放一点，所以吃饭的时候，如果能吃到肉真的好开心，真的是改善伙食而且，小的时候家里都是拿小米做饭，连大米也不是经常能吃到，不像现在，小米反而更受人们喜爱。其他的例如排骨，猪蹄，猪耳朵，这些想都不敢想，价格贵，买不起，去集市上只能看看，咽一下口水。但是现在不一样了，家里条件好多了，自己也会挣钱了，想吃肉就能吃到，不仅是猪肉，牛肉羊肉鱼肉都能吃，所以自己再吃猪肉的时候，可能满足感没有小时候强烈了，就觉得没有以前好吃了。
然后，就是客观方面。小时候大姑家是做豆腐的，大姑家养了几只猪，都是喂豆腐渣，喂剩饭，感觉猪吃得好，长得肉味道也不错，不像现在的猪吃得是猪饲料。这个具体我也不懂，也是听奶奶没事聊到说的，可能以前的猪吃得东西与现在统一饲养的猪不一样，猪肉的口感也有差异。
以上仅是个人观点。
答题人：香草博士（北京交通大学）
回答于 2019-09-11 08:43:50
以前是正常饲养，现在喂激素，出栏率高多少，知道吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
看看过去猪吃啥，几年出栏，再看看现在
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在猪肉没有以前猪肉香，有几个原因：
1、以前生活条件不好，买不起肉，能吃点肉都有点奢侈，吃起来感觉比较好吃，比较香；
2、现在的猪肉大部分是喂饲料，饲喂时间只要6个月时间就开始杀，猪肉的肉质没有完全达到成熟阶段，所以吃起来比较不好吃；
3、现在的环境，水质受到破坏，饲喂出来的猪品质也有所影响。
上一篇：有的人觉得现在木已成舟，可能涉事人会要求巨额赔偿，如果你是吴秀波，你会怎么做？如果你是他的经纪人，你会怎么做？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |