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高血压患者可以吃豆腐乳吗?
豆腐乳,食盐,腐乳高血压患者可以吃豆腐乳吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
高血压患者可以吃豆腐乳吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
答:高血压患者不可以吃豆腐乳的,因为高血压患着的饮食是要少盐、少油、少糖的食物。而豆腐乳是含盐量高的食物,长期存放,高血压患者不能摄入豆腐乳,高血压患者的饮食要清淡,营养丰富,高血压患着多吃低钠、低脂、低糖的食物,多吃蔬菜、水果、豆制品、杂粮、肉类(瘦)肉,等等。
所以说高血压患者不可以吃豆腐乳的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
高血压患者可以吃豆腐乳,但一定不能多吃,以免造成盐分摄入过量,钠离子摄入过多。钠离子浓度增加可升高血管外渗透压,造成水钠潴留的情况,体内血容量提高,则可加重高血压症状,血管外渗透压升高还可压迫血管,因此长期食用高盐食物是诱发高血压的因素之一,也是加重高血压的原因之一。
豆腐乳是一种传统特色风味的豆制品,它的最大特点就是含盐量较高,是下饭利器,很多时候一个人两个人吃饭,菜肴少时就有它登场的机会。有调查发现,一块豆腐乳(10g)的含盐量能在0.3~2g,如果这一顿吃多了些,恐怕盐分的摄入量后面的饮食就得控制住了,毕竟咱们的膳食指南推荐每日的食盐摄入量不超过6g,有三高、高尿酸的中老年朋友最好在4.5g左右为宜。当然,并非说高血压患者绝对不能吃豆腐乳,总之,豆腐乳不要一次性摄入过多,一天摄入推荐2块以内。
其实豆腐乳是一种营养价值并不低的食物,很多朋友只是把它当做下饭道具,其实豆腐乳有着很多食物没有的特点,比如它是少有的“发酵类豆制品”,发酵类豆制品中富含维生素K2,是很多食物中都难以找见的一种维生素,维生素K2有助于钙质吸收,它类似一个“导游”,能够让钙质沉积在正确的位置,避免钙质沉积在关节囊、脏器中,诱发节食和关节老化。豆腐乳的原料是大豆食物,大豆食物本也是营养富集的食物,它们富含丰富的钾、磷、镁、钙等元素,还有不少维生素成分,大豆食物植物蛋白相当丰富,在制作豆腐乳的发酵过程中,这些蛋白质还能分解为氨基酸,更利于人体吸收。
日常适当食用豆腐乳是完全OK的,高血压患者可将豆腐乳放到其他菜肴中来作为调味料用,如此一来其中食盐被稀释,个人的摄入量可降低一些。豆腐乳熬汤是不错选择,如此一来豆腐乳的氨基酸能增鲜提味,而且也不用额外添加食盐了。在我的老家成都,大家冬日喝羊肉汤时在汤料中放一块豆腐乳搅匀,味道鲜美,也不咸,这样作为蘸料也不宜过多摄入盐分。总之,吃豆腐乳不要过量,可多用作调味料,不要单独下饭来吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请!高血压患者可以吃豆腐乳的,但是尽量少吃。豆腐乳属于腌制食品,实际上也是食盐含量过高,拥有钙化血管的作用。所以尽量少吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
高血压患者可以吃豆腐乳,但一定不能多吃,以免造成盐分摄入过量,钠离子摄入过多。钠离子浓度增加可升高血管外渗透压,造成水钠潴留的情况,体内血容量提高,则可加重高血压症状,血管外渗透压升高还可压迫血管,因此长期食用高盐食物是诱发高血压的因素之一,也是加重高血压的原因之一。
豆腐乳是一种传统特色风味的豆制品,它的最大特点就是含盐量较高,是下饭利器,很多时候一个人两个人吃饭,菜肴少时就有它登场的机会。有调查发现,一块豆腐乳(10g)的含盐量能在0.3~2g,如果这一顿吃多了些,恐怕盐分的摄入量后面的饮食就得控制住了,毕竟咱们的膳食指南推荐每日的食盐摄入量不超过6g,有三高、高尿酸的中老年朋友最好在4.5g左右为宜。当然,并非说高血压患者绝对不能吃豆腐乳,总之,豆腐乳不要一次性摄入过多,一天摄入推荐2块以内。
其实豆腐乳是一种营养价值并不低的食物,很多朋友只是把它当做下饭道具,其实豆腐乳有着很多食物没有的特点,比如它是少有的“发酵类豆制品”,发酵类豆制品中富含维生素K2,是很多食物中都难以找见的一种维生素,维生素K2有助于钙质吸收,它类似一个“导游”,能够让钙质沉积在正确的位置,避免钙质沉积在关节囊、脏器中,诱发节食和关节老化。豆腐乳的原料是大豆食物,大豆食物本也是营养富集的食物,它们富含丰富的钾、磷、镁、钙等元素,还有不少维生素成分,大豆食物植物蛋白相当丰富,在制作豆腐乳的发酵过程中,这些蛋白质还能分解为氨基酸,更利于人体吸收。
日常适当食用豆腐乳是完全OK的,高血压患者可将豆腐乳放到其他菜肴中来作为调味料用,如此一来其中食盐被稀释,个人的摄入量可降低一些。豆腐乳熬汤是不错选择,如此一来豆腐乳的氨基酸能增鲜提味,而且也不用额外添加食盐了。在我的老家成都,大家冬日喝羊肉汤时在汤料中放一块豆腐乳搅匀,味道鲜美,也不咸,这样作为蘸料也不宜过多摄入盐分。总之,吃豆腐乳不要过量,可多用作调味料,不要单独下饭来吃。
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