您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
蒜苔除了炒肉吃以外还有其他什么吃法吗?
蒜苔,放入,炒鸡蛋蒜苔除了炒肉吃以外还有其他什么吃法吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们老家还有一种最原始的做法,新鲜的蒜苔洗干净后切段直接放盐生抽,香油凉拌,等腌制一天左右。入味后吃起来非常的鲜美。可以用保鲜膜封好,吃不完放在冰箱保鲜
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请!蒜苔含有丰富的维生素C,除了能降血脂,预防冠心病和动脉硬化,还能保护肝脏,预防癌症,多吃还能通便。我们常见的做法就是蒜苔炒肉了,除此之外蒜苔还有很多种做法,简单方便。
一、蒜苔炒香干
1、食材用料
蒜苔200g、红椒半个、大蒜、油、盐、香干、生抽、鸡精
2、做法
(1)将蒜苔、香干、红椒洗净备用
(2)蒜苔切段,香干和红椒切粗丝,蒜切粒,备用
(3)锅中烧水,水烧开后,调入小半勺盐和几滴油,倒入蒜苔焯水1分钟捞出
(4)锅中放油,放入蒜爆香
(5)倒入香干和红椒翻炒1分钟
(6)倒入焯过水的蒜苔,并调入盐和生抽翻炒均匀
(7)最后放入鸡精,岀锅
二、蒜苔炒鸡蛋
1、食材用料
蒜苔300-500g、鸡蛋3只、盐
2、做法
(1)蒜苔切段,冲洗干净沥水
(2)鸡蛋拌打均匀蛋液(想鸡蛋嫩一些,在打的时候可加入少量清水。)
(3)热锅热油,中火翻炒蒜苔1-2分钟,倒人蛋液,30秒翻转另一面,注意不要时间过长导致糊底。
(4)加盐关火装盘。是不是很简单?
三、凉拌手撕蒜苔
1、食材用料
蒜苔1把、蒜沫、老干妈、海鲜酱油、麻油、盐、白糖、白醋
2、做法
(1)准备好蒜苔、蒜沫、老干妈等调料;
(2)蒜苔焯水,稍微煮一分钟,喜欢爽脆口感就烫的时间短一点。喜欢软嫩口感的话、就稍微多煮一下。然后捞出来侵泡到凉水里,沥干;
(3)然后用手撕蒜苔、一根撕三四条左右,根据喜好想细就细点、想吃粗点就粗点;
(4)找个小盆准备凉拌、加入蒜末;
(5)加入适量老干妈、盐、糖、海鲜酱油一勺、白醋、麻油适量。
(6)戴上一次性手套、充分搅拌均匀。尝试一下口感、根据自己的喜好适量再加入调味品。
(7)搅拌均匀后、拧一下装盘,完美~
宽窄美食,传播成都民俗文化,探寻地域特色美食......欢迎关注,带给您更多精彩!
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒蒜苔属于家常菜,根据不同人口味,炒肉,炒鸡蛋,凉拌,炒豆干等!
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜苔炒鸡蛋 蒜苔炒红椒 都是可以的哦 哈哈 不过我最喜欢的还是蒜苔炒腊肉 味道还不错 谢谢邀请
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌的,腌的都好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜苔炒肉,蒜苔炒鱿鱼,蒜苔炒鸡蛋
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒鸡蛋,炒豆腐,炒肥肠
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以炒鸡蛋,还可以腌成咸菜
上一篇:请书法专业老师、书法爱好者评价一下,下面两幅作品的优缺点?那幅作品好一点?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |