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玻璃烧鸭的玻璃皮水该怎么调？

猪肝,生粉,味精玻璃烧鸭的玻璃皮水该怎么调？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

玻璃烧鸭的玻璃皮水该怎么调？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

制作烧鹅盐：白砂糖6斤、盐5斤、味精1斤、鸡粉0.5斤、沙姜粉0.5斤、五香粉2两、十三香1两、四季宝花生酱1瓶混合拌匀。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1：把猪肝放在水里冲洗一下。

2：等猪肝表面冲洗后，把整块猪肝切成薄片。

3：切好后再次放水里再洗一下，把里面的血冲洗下。

4：把洗好的猪肝捞起来，里面加入2g盐，搅拌一下。

5：接着放入8g酱油，如果喜欢带点甜味，可以加1g糖，这里是没有加哦。

6：然后再放入10g黄酒搅拌匀均。

7：最后，再加入1g生粉和1g味精搅拌均匀，放置着腌制15分钟即可。