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乌龙茶与铁观音的区别在哪？
乌龙茶,铁观音,不同乌龙茶与铁观音的区别在哪？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
乌龙是大类，铁观音是乌龙中的一个品种
回答于 2019-09-11 08:43:50
乌龙茶是一类茶，铁观音属于乌龙茶类，乌龙茶有很多很多的品种[大侦探皮卡丘]
回答于 2019-09-11 08:43:50
铁观音与乌龙茶有什么不同？
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乌龙茶是中国六大茶类之一，而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种，是乌龙茶的代表。虽然二者之间属于从属关系，但是乌龙茶和铁观音还是有区别的。
1、种类范围不同
乌龙茶是一大茶类的总称，有着繁多的种类，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。
2、香气不同
乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类，香气也各有各的特征，没有统一的标准。而铁观音因茶树品种的原因，独具“观音韵”。冲泡之后，有天然的兰花香味，香气馥郁持久，七泡仍有余香。此外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。
3、汤色不同
乌龙茶是大茶类总称，其汤色有金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄：茶汤黄而清澈；红色：色红，有深浅之分。而铁观音清香型茶汤黄绿清澈；浓香型汤色金黄或橙黄；韵香型茶汤浓郁深褐。
4、口感不同
乌龙茶滋味醇厚回甘，即茶汤过喉，口中生津，回味中似有嚼之物。这是因为乌龙茶的产品品种不同而导致的，以武夷岩茶为例，其滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩，称之为“岩韵”。而安溪铁观音滋味浓厚滑爽，历久犹有余香,称之为“观音韵”。
总的来说，铁观音是属于乌龙茶中的一个品类，其所具有的品质特点质，乌龙茶中也会有。而乌龙茶中其它品种茶类的品质特点，铁观音不一定含有。因此乌龙茶和铁观音之间的区别，大概可以理解为铁观音和
其他乌龙茶类茶品种之间的区别了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
乌龙茶是半发酵茶，铁观音是乌龙茶的一种是乌龙茶里面比较有名的一种，提到乌龙茶第一个想到的是铁观音。
回答于 2019-09-11 08:43:50
记得当年有一位朋友问我：你们福建到福州有多远？我莫名惊诧，呆了会回答说：不远，差不多就是你们江西到南昌这么点远。其实，乌龙茶是指茶的制作工艺，是六大茶类之一，在红、白、绿、黑、黄、青茶中属青茶类，“铁观音”是乌龙茶（青茶）系列中的一种，有如大红袍、凤凰单丛、洞顶乌龙一样，名称而已，同属乌龙，但制作工艺稍有区别。
回答于 2019-09-11 08:43:50
乌龙茶包括了铁观音，乌龙茶是一个大类别，铁观音是一个小类
回答于 2019-09-11 08:43:50
区别有两种，其一口感不同，其二文字不同。
回答于 2019-09-11 08:43:50
乌龙茶是一类茶的统称，如大红袍，凤凰单丛这些都是乌龙茶，
而铁观音就指的只是铁观音这一种茶了，而铁观音还分三种香型，按焙火程度轻重分为：清香型，浓香型，陈香型。
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