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海带有什么营养价值？
海带,甲状腺,作用海带有什么营养价值？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
碘对于人体有什么作用？
碘主要用于机体甲状腺素合成，甲状腺素是一种激素，能调节机体新陈代谢，特别是能量的代谢，促进生长发育。
当机体内碘含量不足时，体内甲状腺激素水平下降，脑垂体促进甲状腺激素分泌增加，甲状腺不断的受到刺激，通过分泌功能的增强来补偿碘缺乏，这样，便可造成甲状腺肿大。
另外，过量摄入碘也会引起甲状腺肿大，称为高碘甲状腺肿。
碘对于一些特殊人群，如孕妇、乳母、生长发育期的婴幼儿等，十分重要。胎儿及婴儿期碘缺乏可导致智力障碍、生长发育迟滞严重、性发育障碍及运动功能障碍等。
除碘以外，海带中的钾含量也较丰富。
钾参与体内糖类和蛋白质的代谢，与钠元素互相协调维持体内水和电解质平衡，还具有减小血容积，阻断血管紧张素代偿性升高，从而降低血压的作用。
海带适合在干燥的秋季食用，脾胃虚寒人群可以在烹饪海带的时候加入一些温性食物来中和其中的寒性。例如拌海带的时候加入姜丝，煲汤的时候加入姜，以及八角茴香等，都可以一定程度上缓解海带的寒性对脾胃造成的损伤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带的功效与作用
抗辐射
海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。口服海带可减少放射性元素锶在肠内的吸收。
海带预防乳腺增生
海带所含的丰富的碘能刺激脑垂体，纠正更年期妇女内分泌失调，能减少发生乳腺增生。又因为碘是合成甲状腺素的必需元素，有些女性有怕冷的症状，一年四季都手足发凉，其原因往往是甲状腺活性太低，或兼有缺铁性贫血，而海带又富含能纠正贫血的铁，所以，海带还可以帮助女性改善这些症状。
减肥、排毒、防便秘
海带含有的多种氨基酸和无机盐，可以减少饥饿感，低热量、高纤维素食物，是肥胖者较为理想的减肥食品。女性常吃，有利于保持身材苗条。
海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。
润肤乌发
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的，因此，常吃海带能令你秀发飘飘。
此外，海带含有的多种微量元素，有润肤，能令女性皮肤细白、减少黄褐斑。
促进钙吸收
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。同时，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等也很有好处。
海带不能和什么一起吃
海带 + 洋葱
海带含有丰富的碘和钙，与富含草酸的洋葱搭配易形成结石，多食会使人便秘。
海带 + 薏米
薏米遇到海带中的铁，会妨碍薏米中维生素E的吸收。
海带 + 荞麦
海带含铁，会妨碍荞麦中维生素E的吸收，长期同食，易造成静脉曲张，导致淤血。
海带 + 猪血
海带和猪血一起吃，容易导致便秘，从而影响人体对营养素的消化吸收。
食用海带注意事项
(1)吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
(2)患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
(3)有关节炎症的患者不要吃海带，由于海带、海参等海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后容易在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
(4)海带不能当做主菜天天，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，过多食用海带对身体健康也是没好处的。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我们熟知的就是海带的含碘量特别高，其实不仅如此，海带还含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E、钾、钠、钙、铁、硒等多种微量元素。
1、海带富含碘，能防止缺碘性甲状腺肿的功能。
2、海带富含膳食纤维，而且热量低，有助于减肥，另外，海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
3、海带所含钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡汤与海带一同熬煮具有养生保健的强大功效，鸡汤中富含矿物质以及氨基酸，不仅可以养血补肾，还能够强筋健骨。海带富含碘元素，还有许多矿物质以及微量元素，饮用之后能够提高机体免疫能力。
肾虚患者建议多饮用海带鸡汤，冬天想要养肾补肾，可以选择鸡肉作为进补食材。通过炖煮之后的鸡汤十分营养，可以改善腰酸背痛，手脚冰冷，夜尿，尿频尿急等症状。加入不同食材鸡汤的食用价值也有所不同。
海带鸡汤可以提高人体免疫力，经过长时间炖煮之后的海带鸡汤蕴含精华，鲜嫩的鸡肉富含营养物质，进食之后可以提高免疫能力，对于感冒患者来说是最佳的滋补食品，鸡汤在熬煮过程中会释放部分氨基酸，能够阻止发炎时体内白血球的活跃情形，从而提高免疫力，能够缓解感冒症状。
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