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毛栗子怎么煮好吃？
板栗,烧鸡,小火毛栗子怎么煮好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
一般板栗跟肉类一起红烧，味道会很香。板栗味甜，炖糯后口感极佳。我一般用来做红烧鸡块，红烧肉。羊肉则不太合适，味道膻，需要放香料，会掩盖板栗的香味。做板栗烧鸡，或者板栗红烧肉时，注意，最好用已经炒熟的板栗，一是好去壳，二是味道更好。另外，就是注意放板栗的时间了，在熬制的差不多，快起锅之前加入，加入后，再熬制5分钟即可。希望我的回答能够帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先用刀把板栗弄一个小口，然后把水烧开放进去煮几分钟分钟后捞起来，这样就非常好剥了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
板栗很多吃法，有黑沙炒熟的吃的，有剥皮放入肉中炖煮熟吃的，也有划口放入清水中煮熟吃的，反正都好吃，是吃货们不可错过的一道美食佳肴！下面简单介绍一下清水煮板栗的做法：1.洗好的板栗划出切口，将板栗放到锅中；2.锅里加入水，水位没过板栗即可，大火烧开；3.转小火煮20分钟，捞出装盘即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
毛栗子也叫板栗，属于坚果类，它营养丰富，一般人群均可食用，可以鲜食，煮食。
四川有烤板栗，生吃板栗，更有一道菜两种做法的板栗鸡。这道菜其实是两种做法。一种是清炖板栗鸡，一种红烧板栗鸡。这两个菜都属于川菜中不辣的菜。清炖板栗鸡口感清香，鸡肉鲜嫩可口，汤色清亮鲜美。红烧板栗鸡有几个红干辣椒调味，甜咸辣麻，余味无穷。
板栗鸡，选材讲究，必须是自然成熟的板栗，去壳去外皮用盐水沁泡30分钟，鸡肉选用5-8斤重公鸡最好。
清炖板栗鸡，鸡与板栗，姜，花椒，葱白，胡椒一起下锅，去沫烧开，小火慢炖，要好的时候加少许盐就行了，做芝麻辣椒沾碟吃肉，用葱花伴汤。
红烧板栗鸡，清油(本人认为，凡是川菜不用菜油的都不是正宗的川菜)建熟，冷锅热油下鸡块，炒亮油下姜葱头花椒几根红辣椒蒜瓣(喜欢的可以加郫县豆瓣自量)，红酱油，老抽，蚝油少许加高汤，汤开下板栗，葱段，胡椒，青辣椒少许，加盖小火慢炖，起锅前15分钟下盐(喜欢的起锅可以加鸡精味精)，最后撒葱花起锅。
秋日的山上野板栗漫山遍野，与几好友踏山巡秋找板栗，带一口锅子，做一个板栗烧鸡，喝二两酒，是多么的快意。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你有没有电饼铛？我发现用那个很好，或者用微波炉，先用剪刀开口。做出来的栗子咧着嘴很剥，还可以剥完放米饭里吃。还有个办法是放电饭煲里煮
回答于 2019-09-11 08:43:50
剥了皮放在水里煮
回答于 2019-09-11 08:43:50
栗子口感好，营养价值也很丰富，能养胃健脾益气、补肾强筋、活血止血等，栗子可以炒着吃，炖着吃还可以烧成甜汤做甜品。在唐山就是糖炒栗子最受欢迎！
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般我的妈妈直接将栗子洗净倒入清水里大火烧开后，换成小火煮10分钟即可。一般刚煮好的容易剥开也很香甜
回答于 2019-09-11 08:43:50
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