您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
什么食材适合用来制作水饺馅？该如何搭配？
韭菜,猪肉,水饺什么食材适合用来制作水饺馅？该如何搭配？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
猪肉韭菜的水饺，还有一种包法，就是先把活好的肉馅儿放在锅里炒熟，放凉以后在和韭菜和在一起，一边包一边和，煮饺子的时候开水下锅，只要饺子飘上来就可以了，因为馅是熟的，只要把皮煮熟了就可以吃了，这样包出的饺子非常的鲜美无比。
韭菜还可以做三鲜馅儿的水饺，也特别好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
太多了，离不开肉蔬菜搭配比较合理，因为营养比较全面，
回答于 2019-09-11 08:43:50
香菇，芹菜，韭菜，大白菜（榨干水份），大葱都是做馅的好素菜，与猪肉加入姜水，花椒水，胡椒粉，鸡精，盐，加入鸡蛋拌匀即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子馅有很多种。韭菜肉，白菜肉，芹菜肉冬瓜肉，长豆肉，萝卜肉……素的也可以，虾香菇胡萝卜青菜，韭菜鸡蛋……
我喜欢白菜馅的，首先把白菜洗净剁碎，剁时撒上少许盐，杀出白菜多余的水，剁好后放入肉馅里。加上一颗鸡蛋，这样肉馅不会散烂，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，少放点白糖为了增加鲜味，少量十三香，淋上麻油进行搅拌，馅这样就调好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢悟空！
首先，这个没有什么定数，根据自己的喜好来搭配，自己喜欢吃什么就包什么。
其次，我经常用香菇肉末、韭菜鸡蛋、芹菜胡萝卜肉末（或鸡蛋）、包菜鸡蛋、木耳胡萝卜鸡蛋、白菜肉末等来做馅。
做馅的菜一般用二至三个品种，这样搭配出来的馅，营养丰富，口感好，特别适合那些挑食偏食的人食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀，我喜欢，青瓜瘦身蒸饺。
黄瓜切碎用手把黄瓜水攥出来，然后加入炒好的鸡蛋，加入盐，鸡粉，色拉油，香油搅拌均匀即可。
这个蒸饺挺适合减肥人士的，首先黄瓜就是减肥利器，而且吃起来比较清香不像韭菜味道太重，吃青瓜瘦身蒸饺不用节食，也不怕嘴里有异味。
如果再配上醋香油当然喜欢喝酒的，在配上自己喜欢的小酒，那真的美味至极。
回答于 2019-09-11 08:43:50
水饺馅多种多样，我就介绍十三种家里常吃的饺子馅。
一，韭菜鸡蛋
原料：鸡蛋，韭菜，面团
调料：姜末，盐，味精，花椒油，香油，生抽，耗油，胡椒粉
做法：①锅烧油倒入鸡蛋液，迅速搅碎，鸡蛋液凝固起锅备用。
②韭菜切碎，先放花椒油搅拌均匀这样防止韭菜出水。
③放其他调料，鸡蛋，韭菜搅拌均匀即可。
二，猪肉茴香
原料：猪肉馅，茴香，面团
调料：葱姜末，料酒，盐，十三香，胡椒粉，花椒油，老抽，生抽，鸡精，鸡蛋。
做法①猪肉馅放调料，鸡蛋液，搅拌均匀。（放鸡蛋液可以使肉馅更软糯）
②茴香洗净控干水，切碎。
③茴香，肉馅搅拌均匀即可。
三，猪肉韭菜馅
原料：猪肉馅，韭菜，面团
调料：姜末，料酒，盐，十三香，胡椒粉，花椒油，老抽，生抽，味精，鸡蛋
做法：①韭菜切碎，少许花椒油搅拌，防止出水。
②猪肉馅放调料，花椒油，鸡蛋液搅拌均匀，上劲儿。
③韭菜，猪肉馅搅拌均匀即可
四，猪肉三鲜馅
原料：猪肉馅，熟冬笋，泡发香菇
调料：葱姜末，料酒，耗油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉，花椒油
做法：①香菇沸水煮3-5分钟，捞出备用。
②熟冬笋，香菇切碎备用。
③猪肉馅放调料搅拌均匀，与冬笋，香菇碎搅拌均匀即可。
五，猪肉大葱
原料：猪肉，大葱
调料：姜末，料酒，生抽，老抽，耗油，鸡精，胡椒粉，十三香，花椒油，香油，盐，鸡蛋液做法：大葱切碎，与猪肉，调料搅拌均匀，上劲儿，多搅会儿更好吃。
六，胡萝卜牛肉
原料：牛肉，胡萝卜
调料：葱姜末，料酒，盐，味精，花椒油，花椒水，生抽，十三香。
做法：①胡萝卜切碎挤出多余水分备用。
②牛肉剁碎，放调料搅拌均匀，多搅拌会儿让肉馅起劲儿。
上一篇：NBA新赛季有哪些赛场画面让坐在电视机前的你感动落泪了？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |