您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
隔夜水真的不能喝吗？再加热一遍可以喝吗？
亚硝酸盐,细菌,水中隔夜水真的不能喝吗？再加热一遍可以喝吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
隔夜水真的不能喝吗？再加热一遍可以喝吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实这几年关于隔夜水不能喝的说法，已经有了不少的争议了，有人说什么隔夜水致癌，什么隔夜水重金属超标，其实这些东西目前都是有一定的前提的。
比如说有这么一个研究认为，放置时间很长的水，如果你反复加热，烧开，那么里面的亚硝酸盐含量就会升高。如果你长时间饮用这种亚硝酸盐超标的水，那么就可能会导致致癌风险的升高。
但是如果我们仅仅是在比较短的时间里，比如说我今天烧的水，今天晚上睡觉没喝完，还剩下很多，我第二天起来就热热喝完了，那么这种短时间的剩水，仅仅偶尔一次的再次加热，也是没有多大的影响的。
当然，我们对于日常的烧水，喝水的建议就是，如果你有条件，也有充足的时间，那么一次烧水不要烧多，烧了以后尽快喝完。尽量不要剩下是最好的。
但是如果你每天都要忙着上班看娃，真的是烧一次水，家里面的水壶比较大，而且确实也当天没办法一次喝完，就尽量在第二天加热一次，避免长时间放置水中的细菌进一步滋生，然后尽快喝完。如果真的是已经剩得比较久的水，那么最好还是不要喝了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自来水就是三百六十五天的隔夜水，所以我隔夜水天天喝，十几年来身体健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是有条件的人群尽量不要喝隔夜水，也尽量不要隔天再加热之后再喝，这个虽然没有很明显的直接影响，但是长时间饮用不利于身体健康。
隔夜水不能喝，主要原因是因为在水烧开之后，水中的一些细菌或者是微生物已经得到了充分的杀灭，但是放置时间过长的情况下，又有可能会滋生一定程度的菌类或者微生物。
所以如果是隔夜水没有进行重复加热的情况下，可能因为这种微生物或者是一些细菌的存在，容易引起一些消化系统的问题。
但是对于隔夜水来说又不建议再重新烧开之后再喝，因为这样重复的烧开会导致水分中的亚硝酸盐有一定程度的生长，亚硝酸盐虽然本身不具有一定的致癌性，但是要硝酸盐进入人体之后会形成一定程度的亚硝胺，亚硝胺是属于一种明显的致癌物的。
所以如果是喝开水的人群，一般建议在把水烧开两到三分钟之后就可以断电，然后水冷却之后尽量在当天喝完。这样刚刚烧开的水，既能够有效地杀灭水分中的一些细菌和微生物，同时又能够有效的避免因为重复的烧开导致的水中亚硝酸盐的增加。
并且在烧水壶的选择上尽量选择一些食品级的不锈钢材料的，或者是铜制品的也是可以的，尽量不要使用一些不符合食品级别的水壶，这样有可能会引起一些重金属中毒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，这个问题我可以回答你，我是一名主管药师，希望我的回答对你有所帮助，欢迎关注。有任何用药方面的问题，请留言或者私信，必定回复！！
可能大家都听说过隔夜水或者千滚水不能喝，其中最为集中的原因可能就是因为亚硝酸盐。
根据GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》，水质常规指标及限值的规定，
亚硝酸盐的含量不得超过1.0mg/L，其他的参考指标见下图。
根据一项研究显示，及时水烧开了之后，放置3天3夜，其中的亚硝酸盐的含量略微上升，但是也不会超过0.01mg/L，这个含量远低于国家规定的标准。
所以，只要烧开的水放置得当，没有遭到污染，隔夜之后是完全可以喝的。
手打不易，请您动动手指 ，点击关注。
有任何用药方面的问题，请留言或者私信，必定回复！！
以上仅供参考，不作为用药或诊断依据，具体请到正规医院咨询！
回答于 2019-09-11 08:43:50
隔夜水真的不能喝吗？再加热一遍可以喝吗？可以喝，
不知道，从何年何月开始，网上就流传着一个谣言，“隔夜水不能喝，亚硝酸盐超标，致癌”。
谣言不外乎：久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，亚硝酸盐有毒。
按照这个理论，我们储存上亿年的地下水，已经不知道隔了多少个日日夜夜了，早早的就该变成，变成比砒霜还毒无数倍的毒药了，水的成分是H2O,化学成分永恒不变，所以，隔夜水，没毒，喝了隔夜水不会要了您的命。
喝水不必太教条，隔夜水能喝，和隔夜水不能喝，都是不科学的教条，能不能喝完全取决于隔夜水的保存条件和卫生条件。
水烧开的过程实质上就是消毒杀菌的过程，煮沸后的水，其细菌含量基本接近于 0。
但是烧开后的水能存放多久，并没有规定的时间，主要还是取决于您的环境条件。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |