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未驯化的野生普洱茶有微毒吗？这样的茶有人真的找到过吗？

茶树,普洱茶,普洱未驯化的野生普洱茶有微毒吗？这样的茶有人真的找到过吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 八十年代时有砖家在植物学杂志发文说，建议大家不要喝未驯化的野生茶，这些茶麻嘴腹泻，有微毒（百度里还有相关文摘），现在还有相关研究成果吗？微毒的茶叶找到实物没有？野生茶真的有毒？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

没听说过，野生普洱茶，只知道云南大叶种茶，制作的晒青毛茶加工可做青饼或喔堆发酵的普洱茶(熟茶)，

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！所谓的“野生茶”，大致可以分为两类：一类是人工栽培、驯化过的，但是长期弃采，变成了野放的古树茶。还有一类是纯野生的，也就是你所提及的“未驯化的野生茶”。



野生茶的茶性与驯化的茶（我们称之为“家茶”）茶性上有明显不同，许多地方的野生茶都是苦而不化、有的的确还含有微毒，有的会麻嘴，有的还会锁喉，品饮容易导致腹泻，所以野生茶箐适合做的茶品较少。



现在通过工艺技术的改良已经可以很大程度上来降低甚至消除部分野生茶的微毒，譬如说用新红茶工艺做成野生红茶，这种红茶有沁人的山野花香，非常耐泡，而且品饮后没有任何不适；晒青毛茶压饼经长期存储也可很大程度生提高品饮舒适度和口感。

希望回答能帮助到你！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这里指的野生茶是生长在原始森林里，远离人居环境的野生茶。因为原始森林的物种丰富多样，这样相互之间会有一定的影响。而近些年普洱茶火了以后，有人专门去找野生茶，但确实有微毒，喝的时候舌尖上会有麻麻的感觉，至于拉肚子应当是与个人的身体情况有关。当然不建议喝原始森林里的野生茶。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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野生茶有两种情况，一种能给人较好的品饮感受，没什么苦涩味道；另一种有微毒，苦而不化苦涩不堪不说，饮用后还会出现麻嘴、锁喉，甚至腹泻。所以野生型茶箐适合做茶品的较少，在市面上非常少见。

不过之前有茶友给小懂看了一款普洱茶，据他介绍，是“国家保护区的野生普洱古树茶”，但锯齿很少，茸毛也几乎没有。

小懂专门请教了长年生活在普洱茶区、西双版纳制作研究普洱茶17年的资深人士邓爱军老师。

老师说这的确是野生茶。野生茶大多数都是只有少量锯齿、甚至没有锯齿，没有绒毛或者只有少量绒毛的。

野生茶并不是我们现在栽培茶的直接祖先，一般不大可能把野生茶拿来做成普洱茶给广大茶友去喝。

野生茶都是近几年才有人追捧，原来是没人管理和采摘的。尽管现在有无数人热捧，但我们还是冷静一些为好。有些并未经过人类驯化的野生茶虽然口感也不错，但其内含物质尚不明确。我们可以去研究开发野生茶，但饮用的话，至少可能存在一定的安全隐患。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

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在《茶叶全书》中有这样一段记载“《尔雅》乃中国之古典，为公元350年著名学者郭檏所编，始予‘茶’字以确切之定义，并以‘槚’或‘苦荼’名之，且说明为一种煎叶而成之饮料。据茶史学者之意见，当视为种茶之最可靠记录，依次记载当谓茶树之最早栽培时期，约在公元350年。”

茶叶的栽培最早可以追溯到东晋，而饮茶在公元前50年王褒童约一文中记载“武都买荼，杨氏担荷”及“烹荼盡（jin）具，酺已蓋藏”之句。

通过史料记载，若未驯化的野生茶有毒，那王褒岂不是找死吗？这个问题应该从植物学角度分析，植物都有或大或小的自我保护能力，俗语“是药三分毒”，毒也是药，药也可能成为毒，看你怎么用。而我们能看到的事实是，从古至今无一案例记载有人因饮茶而中毒，所以我们不能说有或者没有，这里面的决定性因素很多，也没有科学验证数据。


至于说有没有找到过，不知道拥有3200年历史的临沧凤庆的“世界茶祖母”香竹箐算不算未驯化的野生茶呢？如果算的话，我们可以问一问2015年花了12.8万元高价拍了100g的先生是不是还活着？

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