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吃坚果可以降低预防心脑血管疾病的风险，那么每天吃多少合适？吃哪种最好？

坚果,不饱和,健康吃坚果可以降低预防心脑血管疾病的风险，那么每天吃多少合适？吃哪种最好？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 心脑血管疾病可以说是现在的高发疾病了，而坚果富含丰富的营养，可以降低患病风险，那么坚果可以随便吃吗？吃多少合适？有不同种类的区别吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50




首先，坚果能降低得心脑血管的疾病是由于坚果中的一些成分含有抗心律失常的作用，因此在控制了该类心脏危险因素后做到合理饮食，可以有效降低心源性猝死。




而每周吃2次以上坚果的患者发生心源性休克以及猝死和因冠心病死亡的几率会明显低于不吃坚果的患者。




坚果富含不饱和脂肪酸，有助于改善患有该类病患者的血脂和载脂蛋白水平。可以扩张血管，从而也就起到了乙方心脑血管疾病的作用。




坚果每日宜食用应不超30克。因为坚果的含油量还有热量是比较高的，吃的过多容易导致肥胖，但是坚果因为饱腹感很强，一般也不会想吃多。




美国大杏仁、小杏仁，还有榛子类含有丰富膳食纤维的，应该是最佳的选择。




但是，吃坚果一定要注意，是否对坚果过敏。坚果中的蛋白质会引起免疫系统的反应，导致严重的过敏反应。并且老人一定要控制每日坚果的食量，因为坚果的营养价值虽高，但是其油脂含量也十分的高，过多的食用反到达成反效果，例如血压、血脂的增高等。




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回答于 2019-09-11 08:43:50

1、坚果富含脂类和多不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养素，适量食用有助于预防心血管疾病，对健康有益，但由于其脂肪含量高，属于高热量的食物，其能量应计算到一日三餐的总热量中。

2、常见的坚果：花生、核桃、板栗、腰果、杏仁、开心果、葵花籽、南瓜籽、松子、榛子。

3、坚果虽好，但是也不能随便吃。其每周可摄入量50～70g。相当于每天带壳瓜子20～25g（约一把半），或者花生15～20g，或者核桃2～3个。选择食用原味坚果。

《中国居民膳食指南（2016）》第75页，关于各类坚果与健康的关系（如下图）。