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拌西兰花用什么汁好？汁怎么做？

西兰花,白糖,香油拌西兰花用什么汁好？汁怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

拌西兰花用什么汁好？汁怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜泥汁西兰花

主料：西兰花。焯水过凉沥干备用

调料：盐，鸡粉，味极鲜/味事达，蚝油，自制苹果醋，蒜泥，小米辣圈，芝麻油，辣鲜露，辣椒油

自制苹果醋：洗干净凉干富士苹果3个，切片，去核，装玻璃瓶，加东湖9度米醋一瓶，厨邦白醋一瓶。冰糖半斤。放通风阴凉处半个月后使用。

制作：各种调料调匀，调料量以个人口感酌情添加，浇到西兰花上拌匀，装盘上桌。

回答于 2019-09-11 08:43:50

拌西兰花用什么汁好？汁怎么做？

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做不同的菜式，适宜不同的调味汁，想一劳永逸做不出什么特色。拌西兰花，也要看不同的食材搭配，现做调味汁比较好。

我们用“西兰花伴草菇”来解析。先看要准备些什么材料：

西兰花4两，菜花4两，草菇4两，生姜、白糖、素高汤、植物油、胡椒面、酱油、香油、食盐、料酒、味精、水淀粉各适量。

把西兰花和菜花掰成小朵，用沸水烫断生后沥干水分。草菇清洗干净后同样放沸水中烫熟后捞出。

炒锅放入植物油烧热，注入素高汤、料酒，放入西兰花和菜花，撒上食盐、白糖和味精调味。

翻炒均匀后加入水淀粉勾芡，淋上明油，起锅摆在菜盘周围。

再来做酱汁。

炒锅放入植物油烧热，投入姜丝炝锅，放入草菇煽炒几下，加入素高汤，料酒、食盐、酱油、白糖。

烧熟入味后用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上香油拌匀，倒在菜盘中间。




延伸阅读：

西兰花还可以跟豆类搭配做成零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富，更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶。

阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。

如果您有更多关于西兰花的分享，欢迎在评论区留言！为关注“益生美食”的你点赞！

回答于 2019-09-11 08:43:50

炸辣椒油最香，要放芝麻＋麻椒哦

回答于 2019-09-11 08:43:50

家庭版的凉拌西蓝花，简单方便也好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答这个话题要简单，回归自然加盐调味，根据自己口味调入少许鸡精调味耗油，生抽醋白糖拌匀即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

西兰花可以拌西红柿汁吃

西兰花白开水煮熟沥干备用

西红柿可以的朋友选择去皮切丁或切片，锅里放油轻炒西红柿，将西红柿炒成汁放点盐调味，放香葱，倒入西兰花上搅拌即可食用

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！我是辣妈丽姐厨房。很高兴为您解答，拌西蓝花用什么调汁好?汁怎么卤?

主料:西兰花

1.辅料:蒜末，红椒丝，葱花

2.调料:食盐，鸡精，耗油，生抽，麻油，

3.辣椒油(红油)，白糖，醋（白醋陈醋均可）

4.西兰花洗净开水焯水，焯水过程中西蓝花颜色变绿捞出过凉水，沥干水份备用。

5.沥干水份的西兰花装盘，加入蒜末，红椒丝，葱花，食盐，鸡精，白糖，辣椒油，醋即可。

6.可以根据自己的口味来调料。

这道凉拌西兰花口感酸辣，开胃下饭。

希望辣妈丽姐分享与解答带给你收货和帮助，谢谢！

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