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湛江白斩鸡和化州香油鸡哪个更出名？

白斩鸡,化州,香油湛江白斩鸡和化州香油鸡哪个更出名？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 湛江和化州，一个是地级市，另一个是县级市，同属粤西地区范围内的城市。八十年代以前化州市归属湛江地区管辖，后来国家将湛江地区湛江、茂名、阳江两市一县分开设立成现在的三个地级市，化州归属茂名市管辖。三地的民俗文化及饮食文化大同小异非常接近没有大的差异。今天我们着重地将湛江白斩鸡和化州香油鸡来作个对比，谈谈这两种鸡那个更出名？首先我们先谈谈湛江白斩鸡，此鸡是选用湛江正宗的三黄鸡项作为主枓经过微开的水在锅中反复浸泡熟后取出放入冰水中冷却后使其皮脆肉嫩以达到此鸡更加滑嫩香。然后取出斩件装盘，配一碟由沙姜、香菜、芝麻油及生抽组成的味碟就可食用了。古时湛江白斩鸡早就闻名天下，享有:名震雷州三千里，味压江南十八楼的美誉！化州香油鸡是选用本地阉鸡作为主料，浸泡制作方法也与湛江白斩鸡相当，斩件装盘后淋上一种由十八种香料经花生油炼制后得出的香油后食用，这种吃法也相当香嫩滑口。两种鸡相比，湛江白斩鸡嫩滑香保持原汁原味，化州香油鸡在与.湛江白斩鸡相同的香嫩滑口的基础上淋上了香油，口味更香，同样出色，但在原汁原味上逊色于湛江白斩鸡。说老实话，两种鸡对比，真的难分出伯仲，比不出高低。但论起名气还是白斩鸡名气大。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我更喜欢湛江白切鸡，个人口味

回答于 2019-09-11 08:43:50

发现粤西人都有病，老爱比来比去。都是穷山沟，比什么?_?，比腿毛比鼻毛，不更好，你觉得哪个市的人的腿毛长一点呢？湛江和茂名。都是半桶水的二百五。就别在这晃荡了，再晃几下就没了

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该是白斩鸡更出名！平时经常听到关于地方名菜的鸡有烧鸡，扒鸡，叫花鸡，白斩鸡。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

国足最出名

回答于 2019-09-11 08:43:50

都挺好吃，吃过的都说好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个没什么好争的，再争韩国又想拿去申遗了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

清远鸡