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想喝点黄酒，有什么不错的黄酒推荐吗？

黄酒,绍兴,龙山想喝点黄酒，有什么不错的黄酒推荐吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

想喝点黄酒，有什么不错的黄酒推荐吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

绍兴手工原浆无添加黄酒




回答于 2019-09-11 08:43:50

曾经喝过咸亨的太雕酒 黄酒第一！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我国的黄酒因为制作的原料工艺等的差别分为南北两派，南派以浙江的绍兴黄酒为主要代表，北派则以山东即墨的老酒为代表……当然因为李白的一句“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”的千古绝唱更是令其名扬天下。十多年前我还去过兰陵酒厂，去买过不少酒，传统的“兰陵美酒”，只是在厂里的样品室内有展示，不卖，人家看到我喜欢也就送了两瓶，现在卖的以白酒居多了。也许是白酒赚钱容易吧……上个世纪六七十年代的时候，兰陵美酒是八角多钱一瓶，黄酒，劲儿也比即墨老酒大。当时的即墨老酒才五角钱左右一瓶。七十年代去陕西临潼喝了当地的甜米酒，混浊的，真好喝。后来去神农架自驾游，在房县发现了一种当地的甜米酒，买了十斤装在塑料桶里面，结果因为天热酒产气将桶涨裂洒在车里酒气冲天……现在每年都要从超市买回几桶糯米酒喝一下。在浙江省的兰溪诸葛八卦村我还发现了一种农户自酿的“红粬酒”，这是绍兴黄酒的雏形，如果控制一下出酒量就是绍兴黄酒了。这个酒是干型的，不甜，但是酒度也有七八度的样子，酒液略显棕色，大概是红粬的原因吧。这个酒上冰箱冷藏一下口感还要好一些……后来我又去买了一次，一元多钱一斤，四十斤一坛。是景点外的杂货店，景点里也有，不是这个价了……

我们离着即墨老酒厂较近，它们的酒确实很好，是半干型的也很适口……不过总是觉得不是像过去农家那种用地瓜（红薯）加大黄米酿成的黄酒喝着过瘾，当时是确粮食只能以地瓜替代，还有去掉“酸味儿”的漫泡工艺……不然酿出来的酒因为地瓜而产生的酸味儿会影响口感。十几年以前，央视的敬一丹主持了一档“直播中国”的节目，第一期好像去了平遥古城，到访了当年慈禧老佛爷逃难路上去歇脚的黄酒坊，老掌柜姓郭……时隔三个月我就闻香而至了，郭老先生还让我去后面看了他的作坊，还送我一幅他的书法作品……他的酒与即墨老酒是一个类型。后面又去了几次，他的女儿现在当值了……他家的酒我现在还有几瓶呢！

历史上的即墨近百年以来已经划为山东省的平度市，与即墨相邻，我曾相识一家传酿制黄酒的老人，用的是老粬，每年冬天都要为我酿制百余斤上好的黍米老酒，半甜的，在陶瓷坛子中陈放上几年再喝口感还会更好……

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄酒最好喝的数我们客家的黄酒最好喝啦！黄酒我们叫甜酒又叫糯米酒；是糯米发酵而成的，每逢过年过节或者各种酒席我们就会拿黄酒来招待客人，客家黄酒是一种汉族传统名酒。

客家的女人坐月子42天都得喝这个黄酒，月子餐也是用黄酒煮鸡，或者黄酒煮鸡蛋煮鸡杂之类的；黄酒有活血祛寒，通经活络，促进子宫收缩 ，暖宫暖胃的功效。

我最喜欢的是用黄酒熬制四物酒，冬天喝了睡眠特别好而且脸色也变得特别好。

10斤黄酒加入250克当归，250克白芍，250克川穹，150克地黄熬制2小时即可，冷却装瓶每天晚上喝一小杯，半个月就能感觉到效果。

回答于 2019-09-11 08:43:50

绍兴黄酒品牌很多，味道最好的不是商场里随便可以买到的各种品牌的黄酒，如女儿红、加饭酒之类，最好喝的叫做太雕酒！太雕酒的颜色就像酱油一样，黑色的，味道好不好很容易分辨，只要把几种绍兴黄酒一起品尝，就能明显感觉到太雕酒的与众不同的口味。

鲁迅在文章里写过，孔乙己在咸亨酒店里喝酒，现在这个咸亨酒店卖给游客喝的酒，就是太雕酒！注意，我说的是老的正宗的咸亨酒店，就在景区里的咸亨酒店。我没有能力准确描述太雕酒的味道，只知道太雕酒的味道太好喝了。太雕酒价格比一般绍兴黄酒贵一点。很少有超市卖太雕酒。

我每次到绍兴去，就在车站买一坛太雕酒回家。还有就是专门卖绍兴黄酒的专卖店里也有卖。我买来以后都收藏起来，从来不喝，因为舍不得喝掉。

我说的最多也没用，你得自己去品尝。不怕不识货，就怕货比货。只要是真正的黄酒爱好者，是不难判断的，一喝就知道味道明显不同。不同的人，口味不一样，我喜欢的，你不一定喜欢，这是很正常的。

本人郑重申明，我是一个资深的黄酒爱好者，绝不是太雕酒的托，愿负法律责任。

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