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在北方农村常说，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。这些年还有讲究吗？
冬至,饺子,吃饺子在北方农村常说，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。这些年还有讲究吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
“冬至”在北方是吃饺子的，我在南方也吃饺子，据说今天吃饺子身体好！哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是我国北方地去的一个风俗习惯而已，但反应了到这个节气天气的寒冷程度温度极低仅此而已并不是吃了饺子就不会冻耳朵。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每天早晨起床，穿衣之前的第一件事，就是先去把日历翻过来：昨日已去，今日伊始。这早已成多年的习惯，今天再去翻日历，发现今天不一样，是红色的，今日冬至。
冬至意味着什么？意味着再有10天就是2019了，意味着今天要依风俗全家人团坐吃饺子，孩子在学校，她妈妈打电话反复叮咛着“冻耳朵”的事情…
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬至吃饺子是北方习俗，冬至过后天气越来越冷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在北方农村常说，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。这些年还有讲究吗？
今天是冬至，早上醒来打开朋友圈，看到全是冬至要吃饺子的温馨提示，所以冬至吃饺子，不仅农村有这个讲究，就连城市里也有这个说法，正好今天又是周六，休息的朋友可以在家给家人包上好吃的饺子，一起来保护好我们的耳朵不被冻掉吧。其实俗语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”还有一个历史故事呢。
冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的来历
仔细看饺子的形状，两边微微翘起，中间有个大大的肚子，是不是像我们的耳朵一样，饺子的原名叫做“娇耳”，就是从饺子的形态来命名的。相传在东汉末年，中医学的奠基人张仲景回到家乡安阳后，在冬天看到很多老百姓的耳朵因为天寒被冻伤，他便让弟子在最寒冷的冬至那天在空地上支起大锅，将羊肉、辣椒以及驱寒的药物放到大锅里熬煮，等到煮好以后捞出来切碎，用面皮包成像耳朵形状的“娇耳”，在下锅煮熟后分给冻伤的老百姓们吃，人们在吃完娇耳后浑身发热，血液通畅，耳朵上的冻伤也慢慢痊愈，人们为了纪念张仲景免费给老百姓治病的善举，便会在冬至、过年的时候仿照娇耳的形状做成食物，这个习俗也就慢慢流传下来。
虽然现在大家的生活条件好了，冻伤的情况几乎不会发生，但是人们还是喜欢在冬至的时候全家人在一起包饺子。冬至包饺子的馅料比较讲究，一般是以荤菜为主，比如猪肉、羊肉和牛肉，再配一些新鲜蔬菜，这些食物都是温热的食物，可以帮助我们有效的防冬日严寒。
记得小时候一到了冬至，家里就会张罗着包饺子，全家老少都会动手，有负责择菜洗菜的，有负责调馅的，有负责擀皮包饺子的，还有负责烧火煮饺子的，一家人聚在一起谈着笑着忙碌着，待饺子煮好端上饭桌后，人们也忘了冬至的寒冷，全家人浑身的都暖呼呼的。
说到冬至除了吃饺子以外，还是很有意义的一天。从冬至以后，白天的时间便会变得越来越长，黑天的时间会越来越短，“冬至一阳生”说的就是这个意思，在冬至以后阳气会越来越多，所以都会在冬至时补阳气。
在冬至这一天，北方会有吃饺子、宰羊的习俗，而在南方则有冬至吃汤圆、长线面的习惯，你们那里是吃饺子还是吃汤圆呢？欢迎回复讨论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这种说法主要是东三省的，而且东北这边年轻人知道的也少，主要是老一辈人说得多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
风俗习惯因人而已，
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